• по 90 г цукатов из лимонной и апельсиновой цедры
• 2,5 г соды
• 2 ст. л. рома
• 2 яйца
• 125 г сахарного песка
• 1 ч. л. корицы
• 1/4 ч. л. молотой гвоздики
  
• 1/4 ч. л. молотого мускатного цвета
• 1 щепотка соли
• 1 ч. л. тертой лимонной цедры
• 100 г рубленого миндаля
• 125 г молотого фундука
• 150 г молочного шоколада
• 20 г топленого масла
• 40 облаток (плоских круглых вафель диаметром 4-5 см)
• 50 г сахарной пудры

 

Мелко порубить цукаты. Растворить соду в 1 ст. ложке рома. Взбить яйца с сахаром. Смешать корицу, гвоздику, мускатный цвет, соль, цедру и соединить с яичной массой. Взбивать 5 минут до образования густой пены, а затем ввести разведенную соду. Смешать миндаль, фундук и цукаты, добавить к яичной массе и оставить тесто примерно на 2 часа. Порубить шоколад и расплавить на теплой водяной бане. Добавить топленое масло, перемешать и дать затвердеть. Harpere духовку до 150 градусов. Выложить облатки на выстланные бумагой противни. Сделать из теста 40 шариков диаметром по 4 см, положить их на облатки и слегка прижать. Выпекать 20 минуть, дать остыть. Расплавить шоколад. Смешать сахарную пудру с 1 ст. ложкой рома. Покрыть по 14 пряников шоколадной и сахарной глазурью.

 

Приятного аппетита!

• 1 кочан цв.капусты
• соль
• 250 г моркови
• 2 ст.л. семян подсолнечника
• 1 ст.л. семян тыквы
• 2 ст.л. раст. масла
• 1 луковица
• 150 г горошка
• черный перец
• 20 г муки
• 30 г сл.масла,
• 250 г молока
• 150 г тертого сыра гауда
• 1 ст.л. рубленной петрушки.

1. Цветную. капусту варить 15 мин. в подсоленной воде. Морковь нарезать мелкими кубиками и варить 5 мин. Овощной отвар слить. Поджарить семена в растительном масле. Лук порубить и вместе с горошком добавить к семенам. Жарить около 5 мин. Добавить морковь. Посолить и поперчить.

 

2. На сливочном масле подрумянить муку. Заварить 250 мл кипящей воды и молоком. Растопить в соусе гауду. Приправить специями.

3. Полить капусту небольшим количеством соуса. Подать вместе с овощами. Посыпать петрушкой. Оставшийся соус подать отдельно.

В рецепте не говорится какой горошек, я думаю что скорее всего замороженный.
Приятного аппетита.