Штрудель с яблоками

Для теста

2 стакана муки
50 г масла
2 яйца
2 ст. ложки сах. песка
1/2 чайн. ложки соли

Для начинки

500-600 г яблок
2 ст. ложки сах. песка
20 г масла
1/2 стакана толченых сухарей
1/2 чайной ложки молотой корицы;

Растереть веничком яйца, сахар и соль, добавить 1/4 стакана воды и перемешать до растворения соли и сахара. Муку просеять на доске, сделать в ней лунку, положить в нее размятое масло, добавить яичную смесь с водой и замесить тесто.

Дать постоять 30-40 минут, затем раскатать его в очень тонкую (~1 мм) четырехугольную лепешку, положить ее на чистую салфетку, смазать маслом, покрыть слоем яблок, нашинкованных тонкими ломтиками, посыпать сахаром, смешанным с молотой корицей и сухарями,свернуть и положить его на противень, смазанный маслом, швом вниз.

Поверхность рулета смазать яйцом, сделать острием ножа в нескольких местах проколы и выпекать 25-30 минут при 200-220 С.

рецепт Штрудель с яблоками прислал шеф-повар Жанна

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<12 3 4 5 6 7... 44 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

3 ст.л. (45 мл) сливочного масла
3 ст.л. (45 мл) масла из красного перца
1 измельченная средняя луковица
1 измельченный зубчик чеснока
2/3 стакана (170 мл) томатного кетчупа
2/3 стакана (170 мл) жидкого меда
¼ стакана (60 мл) уксуса с сидром
1 ст.л. (15 мл) соуса Вучешир
½ ч.л. (3 мл) листьев чабреца
½ ч.л. (3 мл) листьев орегана
½ ч.л. (3 мл) листьев базилика
½ ч.л. (3 мл) черного перца
½ ч.л. (3 мл) порошка Чили
½ ч.л. (3 мл) соли
½ ч.л. (3 мл) паприки
½ ч.л. (3 мл) жидкости с ароматом копчения
680 г очищенных, промытых больших креветок.

Разогрейте сливочное масло и 2 ст.л. (30 мл) масла из красного перца в сковороде. Добавьте лук, чеснок и обжарьте, пока овощи не станут мягкими. Добавьте кетчуп, мед, уксус, соус Вучешир, специи и жидкость с ароматом копчения. Варите, пока соус не станет густым и блестящим. Остудите. Смажьте креветки оставшимся маслом из красного перца. Жарьте в гриле на умеренных углях по 3 минуты с каждой стороны. Часто поливайте соусом. Полейте последний раз и подавайте к столу.

Гуляш из фасоли по-сербски

300 г белой фасоли
1 лавровый лист
соль
2 крупные луковицы
80 г жира
1 ч.л. красного перца
1 ст.л. томата-пюре
1 долька чеснока
1 ч.л. тмина
щепотка майорана
2 копченые колбаски
½ стакана маринованного перца или 500 г свежего.

Фасоль замочить на ночь. Затем отварить (но не разваривать) в подсоленной воде, добавив лавровый лист. Лук мелко порубить, слегка обжарить в жире, добавить красный перец, томат-пюре, тмин, майоран и толченый чеснок и залить небольшим количеством фасолевого бульона. Копченые колбаски мелко нарезать, добавить фасоль (без отвара) и прочие специи. Поставить тушить. Незадолго до готовности фасоли добавить нарезанный тонкими ломтиками перец и продолжать тушить. Кто любит более острые блюда, может добавить острый перчик. Это блюдо подают с белым хлебом или отварным картофелем.

Вход на сайт

Штрудель с яблоками

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Самое вкусное

Комментарии

Креветки барби по-мельбурнски

Гуляш из фасоли по-сербски