Салат костромской в корзинках

Для салата:

200 г отварного мяса,
1-2 редьки,
1 морковь,
100 г соленых грибов,
3 зубчика чеснока,
50 г сыра,
3/4 банки майонеза,
соль,
зелень,
ягоды по вкусу.

Для корзиночек из песочного теста:

1 стакан муки,
100 г сливочного масла или маргарина,
1 желток,
1-2 ст. ложки сметаны,
соль по вкусу.

Для корзиночек из вафельного теста:

100 г муки,
1 яйцо,
1 ст. ложка сливочного масла или маргарина,
1/2 стакана молока,
соль по вкусу,
0,5 л растительного масла для фритюра.

Салат
Редьку и морковь очистить, натереть на крупной терке. Соленые грибы, отварную говядину нарезать мелкой соломкой, добавить мелко рубленный чеснок, посолить и перемешать с майонезом. Уложить в салатник или специально испеченные для этой цели корзиночки из теста, посыпать тертым сыром, украсить зеленью, ягодами.

Корзиночки из песочного теста.
Масло или маргарин порубить с мукой, посолить, добавить желток и замесить тесто. Можно положить 1-2 ст. ложки сметаны. Поставить тесто в холодильник на 15 мин, затем раскатать в тонкий пласт, вырезать кружки, разложить в смазанные маслом формы и выпекать в хорошо нагретой духовке 15 мин.

Корзиночки из вафельного теста.
Приготовить их несколько сложнее, так как нужны специальные формочки, наподобие форм для хвороста, или к обычной металлической формочке нужно приспособить ручку или ухват. Для приготовления теста просеять муку в миску, смешать с солью, добавить яйцо, масло или маргарин, и, тщательно перемешивая, развести молоком до густоты сметаны, дать постоять около часа.
Растительное масло раскалить до 180-190°, формочку снаружи окунуть на 3/4 высоты в тесто и тут же опустить в раскаленное масло. Как только тесто приобретет слегка кремоватый оттенок, корзиночка или, как ее еще называют, тарталетка готова.

рецепт Салат костромской в корзинках прислал шеф-повар Деля

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Салаты с мясом

Еще Салаты с мясом:
<12 3 4 5 6 7... 13 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2 ст л подсолнечного масла
1 репчатая луковица, очищенная и мелко порезанная
500 гр моркови, очищенные и мелко порезанные
2 ст л свежего имбиря, очищенного и мелко порезанного
2 бульонных кубика, разведенных 900 мл воды
1 ст л меда
15 гр сливочного масла

1. Нагреть масло в большой кастрюле, добавить лук и обжаривать 5-8 мин до мягкости.

2. Добавить морковь и имбирь, готовить 5-10 мин. Затем добавить бульон и мед, довести до кипения, накрыть и варить 30 мин.

3. Дать немного остыть, добавить масло. Перелить в кухонный комбайн или блендер и измельчить. Затем перелить в кастрюлю и разогреть в течение 1-2 мин; перелить в подогретые тарелки.

Яблочно-медовая маска

Очищенное яблоко натереть на мелкой терке и смешать с 1 столовой ложкой меда. Наложить на лицо и шею на 15 - 20 мин. Эта маска для сухой и нормальной кожи, омолаживает и отбеливает кожу.

Вход на сайт

Салат костромской в корзинках

Похожие рецепты

Салаты с мясом

Самое вкусное

Комментарии

Суп из моркови с имбирем

Яблочно-медовая маска