• Желтки 2 шт
  
• Сливочное масло 50 г
• Мука 200 г
• Соль 1/2 ч. л
• Вода 3 ст. л
  
• Горошины перца 2 ч. л
• Лимонный сок 4 ст. л
• Творог 250 г
• Сахар 2 ст. л
  
• Белки 2 шт 

 

Для приготовления этой ароматной закуски потребуется немного времени, а взамен вы получите массу удовольствия.
Замесить тесто из желтков, сливочного масла, муки, соли и воды. оставить на 30 мин. Смешать 2 ч. л раздавленных горошин перца, лимонный сок, творог и сахар. Раскатать тесто толщиной 1 мм. Ножом разрезать на 20 квадратов со стороной 7 см. По центру каждого выложить по 1/2-1 ч. л начинки. Края смазать взбитыми белками. Кусочки теста скатать трубочкой, а края оформить, как у фантиков конфет. В небольшой кастрюле нагреть 1/4 л растительного масла. Порциями жарить во фритюре “фантики” до золотисто-коричневого цвета. Выложить на бумажное полотенце и подавать с оставшейся лимонно-творожной массой, украсив петрушкой.

На 2 порции:

• 3 банана, очищенных
• 1 ч л сливочного масла
• 1 ст л темного рома
• 1/2 апельсина, только сок
• 1 ст л светлой патоки или меда
• 2 ст л натурального йогурта или крем фреш
• 1 ст л тыквенных семечек

Липкие бананы в густой карамели с хрустящими семечками и освежающим
йогуртом.

 

1. Порезать бананы на диагональные кусочки. Растопить сливочное масло в сковороде. Добавить бананы и обжаривать до коричневой корочки, переворачивая раз или два. Снять с огня, добавить ром, апельсиновый сок и патоку, затем вернуть и кипятить 30 секунд, потряхивая сковороду, чтобы бананы были покрыты соусом.

2. Разделить по двум тарелкам и подавать с крем фреш и тыквенными семечками.

На заметку

Если вы соблюдаете диету ГИ , используйте не очень спелые бананы, так как у них более низкий рейтинг, нежели у спелых (средний).