Для теста:

• 1 1/2 стакана пшеничной муки
• 1/2 стакана молока
• 15 г свежих дрожжей
• 3 ст. ложки маргарина.

Для начинки:

• 250 г сыра
• 150 г колбасы салями
• 375 г свежих помидоров
• 1 маринованный огурец,
• 4 анчоуса
• растительное масло
• красный молотый перец.

Замесить тесто на дрожжах, добавить муку, соль, размешать в теплом молоке и дать ему подойти в тепле. Вымесить тесто и выложить им хорошо смазанную жиром высокую форму. Сыр и колбасу, нарезанные кубиками, смешать, распределить по тесту; сверху разложить ломтики помидора и приправить пряностями. Сбрызнуть поверхность растительным маслом, дать тесту еще немного подойти, затем выпекать около 25 мин при средней температуре. Подавать сразу же в теплом виде.

 

Ломтики огурца и филе анчоуса использовать в качестве гарнира.

На 4 порции:

• 1 банан, порезанный
• 2 ст л лимонного сока
• 375 мл сгущенки, охлажденной
• 165 гр сахара
• 240 гр апельсина, разобранного на дольки и порезанного

Соединить банан и лимонный сок в маленькой миске. Взбить молоко электрическим миксером до образования пышной массы, постепенно всыпать сахар, взбивая после каждой добавки. Добавить банановое пюре и апельсин, перелить в форму, пригодную для морозилки, и заморозить, пока мороженое не затвердеет. Подавать с семенами маракуйи и апельсином.