Рулетики из индейки с песто
- 8 шницелей из индейки по 100 гр
- соль
- ч. перец молотый
- 3 ст. л. соуса песто
- сушеные помидоры 2 ст. л.
- 2 ст. л. растительного масла
- 200 мл. сухого белого вина
- 400г. цуккини
- 300г. шампиньонов
- 2 ст. л. сливочного масла
- базилик
- майоран
- тимьян
Шницели из индейки вымыть, посолить, поперчить. Мясо смазать соусом песто, посыпать сушёными помидорами.
Шницеля свернуть трубочкой, скрепить зубочисткой.
Разогреть в сковороде раст. масло, обжарить рулетики. Затем влить бел. вино итушить на слабом огне 20 мин.
Цуккини вымыть, очистить, мелко нарезать. Шампиньоны очистить, разрезать на половинки. Во второй сковороде разогреть слив. масло и 5 мин, помешивая, тушить в нём овощи с грибами. посолить, поперчить.
Пряные травы вымыть, мелко нарубить и посыпать грибы и цуккини. Овощи с грибами подоть вместе с рулетиками.
рецепт Рулетики из индейки с песто прислал шеф-повар Анжела Уварова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Блинный рулет
- Мука 250 г
- Соль 1 ч. л
- Молоко 600 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Яйца 3 шт
- Масло 50 г
- Портулак 1 шт
- Паприка 1 шт
- Сыр 150 г
- Растительное масло 2 ст. л
- Ветчина 200 г
- Лимонный перец
Вымесить тесто из муки, половины молока и соли, вбить туда оставшееся молоко, толченый чеснок, яйца и расплавленный сыр. Вылить тесто на противень застланный бумагой для выпечки и выпекать 30 мин при температуре 200 С. Переложить блин на другой лист и дать слегка остыть. Тем временем приготовить начинку. Мелко нарезанный лук обжарить в масле, добавить полоски ветчины и паприки. Потомить на огне минут пять. Приправить лимонный перцем, вылить на блин-корж и посыпать тертым сыром. Осторожно свернуть рулет.
Его можно подавать в качестве закуски или как горячее блюдо с салатом.
Смешанное карпаччо
- 300 г тонко нарезанной свежей говядины
- 200 г тонко нарезанной брезаолы (вяленого мяса)
- 20 г каперсов
- 1 лимон
- 10 чёрных оливок без косточки
- 1 пакетик шафрана
- 1 апельсин
- оливковое масло
- соль
- перец
Заложить в блендер каперсы, оливки, шафран, 2 ст.л. воды, сок лимона и 6 ст.л. масла, провернуть до однородного соуса.
Разложить мясо на 6 тарелок, заправить соусом,поперчить, покрыть плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Разложить рядом с маринованным мясом копчёное, украсить дольками очищенного апельсина и подавать.