• Филе лосося 600 г
• Игристое вино 375 г
• Лук 1шт
• Ягоды можжевельника 8 шт
• Соль
• Лавр. лист
• Яйца 2 шт
• Сахар
• Горчица по 2 ч. л
• Рыбный отвар 125 мл
• Растительное масло 3 ст. л
• Соль
• Перец
• Уксус
• Пучок укропа

Луковицу разрезать на 4 части, смешать с вином и приправами и довести до кипения. Добавить рыбное филе и варить еще 10 мин на небольшом огне. У яиц отделить желток от белка и мелко порубить по отдельности. Перемешать желток с сахаром, горчицей,
рыбным отваром и маслом до получения пюре. Добавить соль, перец,
уксус. Небольшие кусочки рыбы перемешать с яичным соусом и дать пропитаться. Посыпать салат мелко нарезанным укропом и рубленным белком.

На 4 человека:

• 570 г ревеня
• 5 стол.ложек сахарозаменителя
• 1 стол.ложка свежего корня имбиря
• 200 г 0% греческого йогурта

Украшение:

• 2 кусочка стебля имбиря

Разогрейте духовку до уровня 4(180С).

Это может быть обезжиренный и обезсахаренный десерт для худеющих, который очень вкусен. Но если хотите вы можете использовать цельный греческий йогурт, что будет пожирнее.

 

Сначала почистите и подрежьте ревень, порежьте 2.5 см кусочками. Затем положите на противень и посыпьте сахарозаменителем и добавьте свежепорезанный имбирь и готовьте в духовке не прикрывая 30-40 минут, до мягкости. Далее процедите и освободите от лишней жидкости ревень. Далее положите в кухонный комбайн и доведите до состояния пюре.

После этого, переложите в миску и оставьте охлаждаться. Далее переложите йогурт в другую миску и вмешайте половину пюре, затем распределите смесь по 4 чашечкам и положите остальное пюре сверху. Наконец, обрежьте стебли имбиря до длины спички и украсьте. Накройте плёнкой и охлаждайте до подачи на стол.