Рулет мясной с орехами

  • говядина 200 г
  • свинина 100 г
  • орехи грецкие измельченные 2 ст. л.
  • масло сливочное 2 ст. л.
  • масло растительное 1 ст. л.
  • соль, перец по вкусу

 

Говядину хорошо отбивают, солят и перчат. Синину филе мелко нарезают. На говядину выкладывают кусочки свинины и смесь из измельченных орехов и растительного масла. Мясо сворачивают рулетом, перетягивают шпагатом и обжаривают в растопленном сливочном масле, после чего охлаждают и подают к столу, нарезав поперек.

рецепт Рулет мясной с орехами прислал шеф-повар Ярило


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Ньокки по-римски

На 4 человека:
  • 1 л молока
  • 250 г манной крупы
  • 100 г сливочного масла
  • 3 сырых желтка
  • 50 г тертого сыра
  • соль


Ньокки - что-то вроде клецек.

 

Поставить молоко на огонь, добавив соль и немного сливочного масла. Доведя до кипения, всыпать манку и кипятить еще 20 минут, постоянно помешивая. Закончив готовку, добавить, постоянно перемешивая, желтки и половину тертого сыра. Выложить тесто на промасленное блюдо, раскатать его примерно толщиной в 2 см и дать остыть. Затем разрезать тесто на небольшие одинаковые куски, положить в промасленную жаровню слоями, разделяя их кусочками масла и тертым сыром.

Запечь в духовке до появления аппетитной корочки и тут же подать на стол.



Сырный блинчик с зеленью

  • Мука,
  • молоко,
  • яйцо,
  • сыр,
  • зелень (чабер, базилик и т. д. )


Смешать муку, молоко, яйца как для кляра. (Густота сметаны). Добавить туда тертый сыр и мелко порезанную зелень. Выпекать на сковороде, на растительном масле 5-7 мин.