На 4 порции:

• 1 кг, картофеля, пропустить через мясорубку, 
• 2 луковицы, мелко порезать, слегка поджарить, 
• 1.2 качана капусты, тонко нашинковать, 
• 2 сырых яйца, 
• 2 ст. ложки муки, 
• 2 ст. л. подсолнечного масла соль, 
• перец, 
• мускатный орех.

Разогреть духовку до 190 град. Форму смазать маслом. Перемешать картофель с луком, яйцами и мукой, посолить, поперчить. Половину выложить в форму для выпечки. Сверху выложить капусту (предварительно опустить в кипяток на 3-4 минуты, слить воду, добавить мускатный орех), сверху закрыть оставшимся картофелем. Сбрызнуть маслом. Запекать 40 минут.

 

Подавать на стол полив сметаной, кетчупом или майонезом. Холодная запеканка тоже вкусная.

К основному масляному крему рецепты 1-5 добавить сок от 1/2 апельсина и сок от апельсиновой цедры, можно взамен этого добавить 1 ст. Ложку апельсиновой настойки. Подкрасить в оранжевый цвет