Ризотто с ветчиной
Возьмите:
- 500 г риса,
- 100 г сливочного масла,
- 2 луковицы,
- 1/3 стакана белого вина,
- 1 л бульона (можно из кубика),
- щепотку шафрана,
- 2 сладких красных перца,
- 300 г зеленого горошка,
- 200 г ветчины,
- 100 г тертого сыра,
- соль,
- перец.
Лук мелко нарежьте и подрумяньте на сковороде в 50 г масла.
Добавьте рис и поджаривайте, пока он не станет прозрачным.
Налейте в сковородку с рисом вино и тушите, пока жидкость не выпарится. Влейте половину бульона, положите шафран, нарезанный полосками красный перец и тушите, пока бульон не впитается.
Переложите в посуду для выпекания, добавьте оставшийся бульон, нарезанную ветчину, зеленый горошек и масло. Посыпьте тертым сыром. Поставьте в горячую духовку и запекайте, пока рис не будет готов.
рецепт Ризотто с ветчиной прислал шеф-повар даша мо
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат слоеный марианнна
- картофель, сваренный в мундире 1-2 шт
- отварная куриная грудка 1 шт
- грибы (любые, я использую шампиньоны) 200 гр
- лук репчатый 1 шт
- морковь 1 шт (средняя)
- яйца, сваренные в крутую 2 шт
- сыр (любой, но лучше твердый) - 50 гр
- майонез - приблизительно 150-200 гр
- растительное масло
- соль
- сладкая паприка
- карри - по вкусу
Не могу сказать, что это полезный и легкий салат, но то, что ОЧЕНЬ вкусный - факт. Солите как Вам больше нравится. Специи можно исключить. Слой грибов и моркови майонезом не заливаю, т.к. они с растительным маслом. Чаще всего готовлю салат заранее, чтобы пропитался, а сыром посыпаю непосредственно перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Готовится слоями, каждый слой солится по вкусу:
1. Картофель очистить, натереть на крупной терке, полить майонезом.
2. Куриную грудку мелко нарезать, смешать со специями, выложить на картофель, полить майонезом.
3. Грибы порезать и обжарить на растительном масле с мелко нарезанным луком, выложить на курицу.
4. Морковь натереть на терке (крупной или мелкой - по вашему желанию), обжарить на растительном масле, выложить на грибы.
5. Яйца потереть на крупной терке на морковный слой, полить майонезом.
6. Посыпать мелко натертым сыром.
Картофельные котлеты с капустой
- 400г картофеля
- 1 яйцо
- 1 ст.л. муки
- 200г свежей капусты
- 130г моркови
- 2,5 ст.л. топленого жира
- сода
- соль
- 100г сметаны.
Вареные картофель и ововщи протереть, добавить соду, соль, яйцо, муку. Печь на раскаленном жире. Подать со сметаной.