• 125 мл молока
• 20 г дрожжей(свежих)
• 2 стакана муки+ 100 г
• немного соли
• 85 г сахара
• немного ванили
• 1 яйцо
• 1 ч.л. лимонной цедры
• 250 г консервированных абрикосов(или из компота)
• 2 с.л. лимонного сока
• 1 ст.л. апельсинового ликера или рома
• 1 ст.л. крахмала
• 100 г + 1 ст.л. сливочного масла
• 750 г кислых яблок
• 50 г кокосовой стружки.

Подогреть молоко и растворить в нем 1 ст.л. масла и дрожжи. 2 стакана муки, соль, 1 ст.л. сахара, яйцо, ваниль и цедру смешать, залить молочной смесью и замесить мягкое тесто(если оно немного прилипает к рукам - не страшно).

 

Отставить на 30 мин, потом еще раз помять и оставить подходить на 40-50 мин.

Из абрикосов сделать пюре(в миксере), добавить 1 ст.л. лимонного сока, ликер и крахмал.

Яблоки порезать на дольки и сбрызнуть лимонным соком.

Из 100г муки, оставшегося сахара, 100 г масла и кокосовой стружки сделать тесто и положить на 30-40 мин в морозилку.

Тесто уложить с бортиками в разъемную форму, сверху абрикосовое пюре, затем яблоки, посыпать натертым на крупной терке кокосовым тестом.

Печь около 40 мин. Получается высоким и ароматным.

Приятного аппетита!

• 150г репчатого лука
• 250г яблок
• 1 яйцо
• сок лимона
• сахар
• перец
• зелень
• сметана
  

Лук измельчают и солят. Яблоки очищают от кожицы, натирают на терке с крупными отверстиями, сбрызгивают лимонным соком и подслащивают сахаром. Яйца измельчают. Все смешивают друг с другом. В смесь добавляют измельченную пряную зелень, сметану и перец.(остальные компоненты-кроме первых трех-по вкусу)