Рыба-меч по-гречески
На 4 порции:
- 4 куска рыбы-меч, каждый толщиной 2 см (около 175 г каждый) без кожи
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 400 г консервированных томатов с травами
- 1 средний томат, мелко порезать
- 25 г сыра фета (брынзы), мелко натереть
- 40 г черных оливок без косточек, порезать на ломтики
1. Разогрейте филь. Смажьте решетку маслом. Смажьте обе стороны кусков рыбы-меч оливковым маслом; выложите куски на решетку гриля.
2. Поставьте поднос в филь как можно ближе к огню и жарьте 8 минут, один раз перевернув, пока рыба не станет насквозь матовой.
3. В это время доведите томаты с травами до кипения на среднем огне в кастрюле объемом 2 литра; кипятите около 5 минут, пока смесь слегка не загустеет.
4. Ложкой выложите томаты с травами на 4 подогретые суповы тарелки. Поверх томатов выложите рыбу-меч; посыпьте нарезанным томатом, сыром фета и ломтиками оливок.
рецепт Рыба-меч по-гречески прислал шеф-повар Таисия
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Селедочный салат
- 50 гр свеклы
- 1/2 луковицы
- 1/2 яблока
- 1 ч.л. каперсов
- 1 яйцо
- 1 маринованный огурец
- 1 ст.л. майонеза
- 2 ст.л. свекольного сока
- перец
- соль
- 1 ч.л. белого винного уксуса
- 3 булочки
Сельдь промыть и просушить. Порезать на мелкие кубики. Лук порезать кубиками и смешать с сельдью. Яблоко ( по возможности кислое) очистить, удалить косточки и также нарезать кубиками. Вмешать в сельдь. Каперсы мелко порубить и вмешать в салат. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и, мелко порубив, добавить в салат. Огурец также порезать кубиками и добавить в салат. приготовить соус из майонеза, свекольного сока, перца, соли и винного уксуса и хорошенько перемешать его с салатом. Лучше всего поставить салат теперь настояться на 1-2 часа в холодильник. Салат очень вкусен на булочках, но также и на хлебе из цельного зерна или тостах.
Салат из редьки с квашеной капустой
- Редька - 1 шт,
- капуста квашеная - 300 г,
- лук - 1 шт,
- масло растительное - 2 ст. л.,
- соль,
- сахар - по вкусу.
Добавить тертую редьку, квашеную капусту, мелко нарезанную луковицу, соль, сахар.
Заправить растительным маслом. Если покажется пресным добавить уксус.