• чёрный хлеб
• варёная колбаса 200г
• тёртый сыр 200г
• 3-4 зубчика чеснока
• майонез 4-5 ст. ложек
• растительное масло.

Это действительно очень вкусный салат, на всех вечеринках уходит на “ура”. Практически всем приходится по вкусу, многие, попробовав, просят рецепт.

 

Обжарить на масле хлеб, сразу, пока горячий, нарезаете кубиками. Смешиваете: хлеб, колбасу, порезанную соломкой или кубиками, тёртый сыр, выдавливаете чеснок, заправляете майонезом. Хлеба берите примерно такое же количество, как сыра и колбасы, в данном случае 200г.

На 4 порции:

• 350 гр свиного отбивного шницеля
• 1 ст.л. растительного масла
• 2 луковицы среднего размера
• 250 гр длиннозерного риса
• 1/2 л овощного бульона (растворимого)
• по два стручка красной и желтой паприки
• 1/2 пучка петрушки
• 4 ст.л. густой сметаны
• сладкий перец 

 

Приготовление:
1. Мясо промыть, дать стечь и нарезать полосками. Разогреть масло. Обжариь в нем мясо и снять со сковороды.
2. Лук очистить и порубить кубиками. Обжарить вместе с рисом в жире из-под мяса. Добавить овощной бульон, закипятить и оставить тушиться под крышкой примерно 20 минут.
3. Очистить паприку, вымыть, мелко порубить. Добавить вместе с мясом в рис примерно за пять минут до его готовности.
Вымыть петрушку, порубить и добавить в сковороду.
4. Подавать со сметаной (1 ст.л. на порцию.) Посыпать паприкой.