Рагу по-ирландски

1 кг картофеля
400 г мяса
2 шт лука
1 шт морковь
соль
перец
лавровый лист
200 г сметаны

Почистить картошку, нарезать мясо, лук, морковь, в общем, все овощи, которые найдутся в доме. Должны получиться кусочки не более 1.5 - 2 см по всем измерениям. Затем это все слоями укладывается в горшочки: картошка, затем мясо, затем все остальное. Слои пересыпаются солью (главное - не переусердствовать!), сверху кладется ложка сметаны, лист лаврушки, специи. Все это заливается водой и ставится в духовку. Готовность определяется экспериментально.

рецепт Рагу по-ирландски прислал шеф-повар Bygaga

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

3 ст.л. (45 мл) сливочного масла
1 нарезанная мелкими кубиками луковица
2 нарезанных маленькими кубиками стебля сельдерея
2 нарезанных маленькими кубиками моркови
3 ст.л. (45 мл) муки
2 стакана (500 мл) нарезанной окры
4 стакана (1 л) овощного бульона
2 стакана (500 мл) очищенных от кожуры, семян и нарезанных кубиками помидоров
¼ ч.л. (1 мл) орегана
¼ ч.л. (1 мл) чабреца
¼ ч.л. (1 мл) базилика
¼ ч.л. (1 мл) чесночного порошка
¼ ч.л. (1 мл) лукового порошка
1 ч.л. (5 мл) соли
½ ч.л. (3 мл) черного перца.

В большой сковороде разогрейте масло. Добавьте овощи и обжаривайте на сильном огне при постоянном помешивании, пока не станут мягкими. Посыпьте мукой и готовьте еще 2 минуты. Добавьте окру и овощной бульон. Тушите 30 минут. Добавьте помидоры, специи и продолжайте варить еще 15 минут. К столу суп подается очень горячим.

Колбаски по-черкасски

Говяжий фарш,
лук,
специи.
Соус:
томатная паста,
сметана,
мука.

Берете говяжий фарш, добавляете обжаренный лук, солите, перчите. Из этой смеси формируете небольшие колбаски, которые обжариваете в подсолнечном масле.
Складываете их в сотейник и протушиваете в соусе из томатной пасты, сметаны и слегка поджаренной муки.

Вход на сайт

Рагу по-ирландски

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Мексиканский овощной суп (6 порций)

Колбаски по-черкасски