• Белые грибы- 800 г
• Куриное мясо- 200 г
• Зеленый лук- 30 г
• Чеснок- 10 г
  
• Соевый соус- по вкусу
• Горчица сарепская- 30 г
• Кунжутное масло- 5 г
• Молотый кугжут- 1 г
• Сахарный песок- 5 г
• Молотая перилла- 5 г
• Черный молотый перец- 0,5 г
• Яйцо- 1 шт
• Красный перец (соломкой)- 0,5 г
• Кедровые орехи- 5 г
• Соль- 2 г 

 

Куриное мясо разделить на мелкие куски и замариновать, добавив соевый соус, лук, чеснок, сахар, кунжут, кунжутное масло, черный молотый перец, периллу. Горчицу очистить от грубой нижней части, нарезать длиной примерно 1 см. Грибы очистить, нарезать и вместе с мясом парить в сиру минут 20. Когда грибы и мясо будут готовы, сверху украсить тонкими нитями из яичницы, нарезанным соломкой крас- ным перцем, кедровыми орезами и пропарить еще немного.
Погасив огонь, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и чесноком.

• 300 гр свежих шампиньонов,
• 4 яйца,
• 2 крупных картофелины,
• 150 гр маринованных огурцов,
• 2 головки красного лука,
• майонез,
• ст. ложка сливочного масла,
• зелень.

Грибы мелко порезать и обжарить в сливочном масле, остудить. Картофель и яйца отварить, остудить. Маринованные огурцы, яйца и картофель, красный лук нарезать мелкими кубиками.

 

Выложить в салатницу слои:
1 слой - яйцо
2 слой - красный лук Обмазать майонезом.
3 слой - шампиньоны
4 слой - картофель Обмазать майонезом.
5 слой - маринованные огурцы
6 слой - яйцо Обмазать майонезом.
7 слой - красный лук
8 слой - шампиньоны. Обмазать майонезом и посыпать зеленью.
Каждые два слоя чуть-чуть подсаливать.
Приятного аппетита!