• 1 ст л растительного масла
• 300 г говядины, порезанной на полоски
• 100 г грибов, порезанных на четвертинки
• 2 ч л паприки
• 500 г картофеля, очищенного и порезанного на кусочки
• 600 мл говяжьего бульона
• 500 г готового соуса на основе томатного
• петрушка, порезанная

• сметана

1. Нагреть половину масла в большой непригораемой сковороде и обжаривать мясо 2 минуты, перемешав один раз. Если кастрюля маленькая, сделайте это порциями. Переложить мясо на тарелку и обжарить грибы 2-3 минуты до появления корочки.

2. Посыпать грибы паприкой, обжарить еще немного и затем добавить картофель, бульон и томатный соус. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 20 минут до готовности картофеля.

3. Вернуть мясо вместе с соком и прогреть. Добавить петрушку, ложку сметаны и подавать из кастрюли.

На заметку

Используйте для этого гуляша очень тонкий мясной стейк, так как он быстрее сготовится. Также в нем очень мало жира.

Другие варианты

Используйте 4 свиные сосиски, порезанные на кусочки, вместо говядины. Обжаривайте 5 минут до коричневого цвета и оставьте его в кастрюле, пока готовится соус.
Чтобы сделать овощной гуляш, замените говядины 400 г турецкого гороха (нут) и добавьте еще 200 г грибов.

• 200 гр масла или маргарина,
• 200 гр обезжиренного и отжатого творога,
• 2 стакана муки,
• 0,5 чайной ложки пекарского порошка,
• 1-2 чайные ложки сахара,
• 1 чайная ложка ванильного сахара,
• щепотка соли,
• 1 стакан варенья,
• 2 ложки с горкой молотых сухарей,
• 1 чайная ложка манки.

Смешать варенье с крошкой сухарной и манкой.

В масло комнатной температуры положить творог (желательно протереть через сито), соль, пекарский порошок, ванильный сахар и сахар (если варенье очень сладкое сахар можно и нужно исключить). Быстро замесить тесто и положить на час в холодильник.

Разделить тесто на две части, раскатать. Между пластами выложить варенье. Хорошо залепить края. Смазать взбитым яйцом, наколоть вилкой и выпекать в разогретой духовке при 200 гр 45 мин, на третьей полке снизу. Если верх будет коллероваться пирог прикрыть пекарской бумагой.

Так же этот пирог можно приготовить в форме. На дно формы положить пекарскую бумагу, стенки смазать маслом и посыпать сухариками.