• 4 картофелины, 
• 2 моркови, 
• 1 огурец, 
• 1/3 ст. квашеной капусты, 
• 1/3 ст. фасоли, 
• 1 яблоко, 
• 3/4 ст. зеленого горошка, 
• 2 луковицы, 
• растительное масло, 
• соль.

• 3 ст л жидкого меда
• 50 гр консервированного имбиря, слить и мелко порезать + 2 ст л сиропа из банки
• 1 часть теста , сделанного с коричневым сахаром вместо сахарной пудры
• 1/2 ч л молотых специй (корица, мускатный орех, гвоздика)
• горячий заварной крем

2. Сделать тесто по основному рецепту .

3. Перемешать имбирь со специями. Положить в форму и разровнять. Вырезать 6 квадратов из фольги и из пергамента. Положить кусок фольги на пергамент и сделать складку в середине. Завязать поверх формочек и плотно закрепить. Поставить формочки в большую форму для духовки.

4. На дно формы налить достаточно кипящей воды, чтобы она доходила до середины формочек. Накрыть всю форму листом фольги и подвернуть, чтобы она не улетала.

5. Запекать 40 мин, пока пудинги не будут плотными и пружинистыми, если на них нажать пальцем. Дать постоять 10 мин, затем открыть и перевернуть на подогретые тарелки. Подогреть смесь имбиря и меда и полить сверху. Подавать горячими с заварным кремом.