• 450 г говяжьего фарша
• Соль и крупно молотый черный перец
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 крупная нарезанная кольцами головка репчатого лука
• 225 г мелко нарезанных шампиньонов
• 15 г нарубленной петрушки
• 8 кусков итальянского хлеба толщиной по 5 мм, поджаренные
• 1 помидор, нарезанный кружками

2. Тем временем поставьте другую сковороду на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите лук и пассеруйте до тех пор, пока он не станет мягким и золотистым. Добавьте грибы, 1/2 ч. ложки соли и 1/4 ч ложки перца. Жарьте на сильном огне, часто помешивая, пока грибы не станут золотистыми и мягкими. Добавьте петрушку.

3. Перед подачей на стол положите по 2 поджаренных куска хлеба на каждую тарелку. Сверху положите 1 или 2 кружка помидора, 1 гамбургер и немного грибной смеси. У вас получится открытый бутерброд.

• 350-400 гр фарша
• 2 брикета плавленого сыра по 250 гр.
• 1 пучок лука-порея

На сковороде пожарить фарш (как в макаронах по-флотски) на вашем любимом масле, которым только смазать сковороду. Загрузить его в кастрюлю. Когда вода закипит положить туда плавленые сыры, чем больше, тем вкуснее. Затем тонкими колечками порезать лук-порей. Его можно варить не более 5 минут. Соль, зелень, приправы по вашему желанию и вкусу.