LA MAISON DU MIEL - мороженое с вересковым медом
На 6-8 порций:
- 2 стручка ванили
- 500 мл двойных сливок
- 200 мл молока
- 125 мл вереского меда или другого ароматного меда: каштанового, эвкалиптового
La Maison du Miel - Дом меда - один из самых шикарных парижских традиционных магазинов, посвященный меду.
1. Разрезать ванильные стручки и выскоблить зернышки в большую кастрюлю, туда же положить стручки. Добавить сливки, молоко и мед. Нагревать на среднем огне, помешивая время от времени пока маленькие пузырьки не появятся по краям (около 3-4 мин).
2. Снять с огня, накрыть и оставить на 1 час.
3. Поставить в холодильник и полностью остудить. Когда готовите мороженое, размешать еще раз, чтобы все соединилось. Вытащить ваниль. Перелить в аппарат для приготовления мороженого и заморозить следуя инструкциям.
рецепт LA MAISON DU MIEL - мороженое с вересковым медом прислал шеф-повар Юляшка
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Мороженое и замороженные десерты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из огурцов на зиму
- 4 кг огурцов,
- 1 кг лука,
- 200 гр растит.масла,
- 200 гр.сахара можно 180 гр,
- 2 ст. ложки соли(сухой) ,
- 7 ч.ложки уксуса неразведенного.,
- 5 таблеток аспирина растолочь.
Порезать огурцы кружочками, желательно непереросших. Лук порезать можно средне, или мелко, (на ваше усмотрение). Все добавить, и оставить на 4 часа, изредка помешивать, после разложить в стерелизованные банки.
Получаются свежие огурчики в маринаде. вкусно, попробуйте!!
И не надо варить.
Вареники с картофелем. 2
- картофель - 4 шт.
- мука - 1 стакан
- яйца - 2 шт.
- лук репчатый - 1-2 шт.
- вода - 1/4 стакана
- масло - 1 столовая ложка
- сметана.
- соль.
Из муки, яиц и теплой воды замесить тесто и оставить под салфеткой на 30-40 минут.
Приготовить фарш: очищенный картофель отварить, протереть горячим, посолить и смешать с поджаренным луком. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм. Край раскатанного пласта (5-6 см) смазать яйцом, разведенным небольшим количеством воды.
Положить рядами шарики из фарша на расстоянии 3-4 см один от другого. Затем край смазанной полосы теста приподнять, накрыть им фарш и вырезать вареники специальной формочкой или рюмкой.
Варить в кипящей подсоленной воде.
Подавая полить маслом или сметаной.