Сконы с травами и вересковым медом
На 6 шт:
- 75 мл молока
- 2 ст л верескового меда
- 200 г блинной муки
- 1 1/2 ст л листьев тимьяна
- 50 г сливочного масла
Подавать:
- масло
- деревенский чеддер
- фруктовый чатни
Вересковый мед отличается довольно сильным вкусом, если в этих коржиках использовать лавандовый мед, вкус будет намного мягче.
1. Нагреть духовку до 220 гр С. Нагреть молоко и мед, пока мед не растает. Дать немного остыть.
2. Смешать муку с тимьяном и 1/2 ч л соли. Втереть масло в муку, пока оно не будет напоминать хлебные крошки. Сделать углубление в середине, влить медовое молоко, смешивая, вливая. Руками в муке замесить тесто в мягкое, пружинистое тесто.
3. Замесить слегка на поверхности, посыпанной мукой. Раскатать до толщины 2 см. Вырезать шесть кружочков диаметром 6-7 см, раскатывая обрезки, если надо. Положить на противень, посыпанный мукой. Посыпать слегка сверху мукой и запекать 8-10 мин до золотистого цвета.
Подавать теплыми. Порезать пополам горизонтально, намазать маслом и подавать с сыром и соусом чатни.
рецепт Сконы с травами и вересковым медом прислал шеф-повар Джесика
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт `Индиана`
- 6 яиц,
- 150 гр. сахара,
- 100 гр. муки,
- ваниль,
- масло для смазки формы,
- 250 гр. взбитых сливок,
- шоколадная глазурь.
Печь на среднем огне. Когда остынет - горизонтально разрезать пополам, в обеих половинках сделать по глубокой выемке, наполнить взбитыми сливками и сложить вместе. Покрыть шоколадной глазурью.
Питта генуя
- 4 небольшие питты,
- 350 г мелких отваренных креветок,
- 3 ст. л. оливкового масла,
- 4 ст. л. очищенных ядер кедровых орешков или фисташек,
- 2 ст. л. мелко нарезанного базилика,
- 3 дольки чеснока,
- 2 ст. л. натертого сыра,
- 1 лимон,
- соль по вкусу.
Орешки с базиликом и нарезанным чесноком обжарить на слабом огне до золотистого цвета в течение 3-4 минут. Снять с огня, посолить, растереть в однородную массу. Добавить натертый сыр, влить масло и все взбить до пастообразного состояния. Массой намазать питту, сверху положить очищенные креветки и накрыть ломтиками лимона.