Клубничное мороженое на палочке

На 4 порции:

  • 1/2 - 1 л качественного ванильного мороженого в бруске (не мягкого)
  • 200 г клубники
  • 3 ст л сахарной пудры
  • сок лайма

Это клубнично-ванильное мороженое напомнит о детстве. Делайте его с качественным мороженым и свежими фруктами, и от него не смогут удержаться ни взрослые, ни дети.

 

1. Дать мороженому немного согреться, затем достать его и сформировать в ровный блок; порезать на 4 куска, проверить. что кусочки немного меньше формочек для мороженого. Воткнуть в каждый палочку и завернуть в пленку. Положить на противень и поставить в холодильник.

2. Взбить клубнику в пюре в комбайне. Добавить сахар и сок лайма по вкусу, но если клубника очень сладкая, не нужно добавлять сахар. Пропустить через сито, затем перелить в 4 формочки для мороженого так, чтобы пюре занимало половину формочки.

3. Развернуть пленку на мороженом на палочках и воткнуть в формочки так, чтобы клубничное пюре покрыло мороженое снаружи. Они никогда не будут выглядеть также аккуратно, как покупные, так что не мучайтесь из-за их внешнего вида. Заморозить до затвердения.

рецепт Клубничное мороженое на палочке прислал шеф-повар Татьяна Житейко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Блинчики а-ля гундель

  • 150 мл молока
  • 150 г сахарной пудры
  • 200 г молотых грецких орехов
  • 50 г изюма
  • тертая цедра 1/2 лимона
  • 1 столовая ложка рома
  • щепотка молотой корицы
  • 100 г сливок
  • 12 штук готовых блинов
  • 20 г сливочного масла
для шоколадной подливки:
  • 100 г сахарной пудры
  • 2 яичных желтка
  • 300 мл молока
  • 1 чайная ложка (без верха) муки
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 100 г сливок,
  • 150 г горького шоколада
  • 30 мл рома

 



Приготовить начинку. Для этого вскипятить молоко с сахарной пудрой, всыпать орехи. Снять с огня и положить изюм. Приправить лимонной цедрой, ромом и корицей. Когда остынет, ввести взбитые сливки. Выложить на блины полученный ореховый крем, свернуть блины треугольником и выложить в смазанную маслом огнеупорную посуду. Для приготовления подливки смешать сахар, яичные желтки, 100 мл молока и муку в однородную массу. Остальное молоко кипятить с ванильным сахаром, сливками и измельченным шоколадом, пока последний полностью на растопится. Ввести молочно-мучную смесь, кипятить, помешивая веничком, 3 минуты, пока подливка не загустеет. В конце влить ром. Залить подливкой блинчики и поставить в духовку, следя за тем, чтобы подливка не подгорела и не высохла.


Оладьи со свежей капустой

Для теста:
  • 6 столовых ложек пшеничной муки, 
  • 2 стакана кефира или простокваши, 
  • 2 яйца, 
  • 1/3 чайной ложки соли, 
  • 1 столовая ложка растительного масла, 
  • 200 г мелко нарубленной свежей капусты.
Для жаренья:
  • 100 г сливочного маргарина или растительного масла.


Для приготовления оладий нужно взбить яйца, соединить их с кефиром или простоквашей, добавить соль, сахар, муку, растительное масло и замесить легкое полугустое тесто, в которое добавить мелко нарубленную свежую капусту. Оладьи обжарить с двух сторон. Подавать со сметаной.