Плов из свинины

Плов из свинины

  • свинина 500г
  • морковь 300г
  • лук 300г
  • рис 200г
  • чеснок 1 головка
  • масло растительное 100г
  • соль
  • перец

Плов из свинины готовится в казане.
Свинину нарезать на небольшие кусочки, обжарить на жире до полуготовности, посолить, поперчить, покрыть нарезанной соломкой морковью и тушить 10 минут. Затем добавить нарезанный кружочками лук и тушить еще 5 минут. После этого положить сверху промытый рис. Головку чеснока вымыть, но не очищать, и протолкнуть посередине до дна посуды, влить горячую воду и тушить на слабом огне до готовности.
Дайте плову настояться минут 20-30 - и приятного аппетита - ароматный, вкусный плов из свинины готов!

рецепт Плов из свинины прислал шеф-повар Сашулька


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Людмила 13.03.2011
А режу морковь кубиками, перец болгарский добавляю (тоже кубиками)и чуть-чуть приправы хмели-сунели. Рис получается золотистым и очень вкусным. )))

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Марина 19.05.2011
Я вчера готовила плов, а сегодня решила посмотреть в яндексе правильно ли все сделала, оказалось все точно. И на вкус отлично.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Лариса 17.02.2011
Плов без специй-это не плов, а рисовая кашка
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Юрий48 21.02.2011
На вкус и цвет товарища нет,както в армии нач караула узбек по национальности приготовил настоящий(как он выразился)узбецкий плов,весь караул кроме него остался голодным,он туда навалил столько специй что его невозможно было есть.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Татьяна 05.11.2010
Плов не готовится на слабом огне.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
виктор 29.06.2010
морковь режу на два вида 1часть на мелкой терке это придает красивый золотистый цвет , а вторую соломкой.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Надя 16.02.2011
Вот молодец, я тоже так делаю. Настоящий повар!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталя 06.04.2009
Не разу не готовила плов, поэтому обратилась к другу Яндексу по этому вопросу. Приготовила, получилось очень вкусно. Так что совсем необязательно иметь казан и спеца по плову! :)

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ксения 03.07.2009
ммм...вкусняшка! и готовится очень просто без всяких заморочек :)
{Написать ответ}

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<1234567... 111>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Хэллоуинский бобовый гуляш

На 4 порции:
  • 2 ст л растительного масла
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 1 крупная картофелина, очищенная и порезанная на кусочки
  • 500 гр фарша из баранины или говядины
  • 2 ст л пасты карри
  • 700 гр тыквы или репы, очищенной и порезанной на кусочки
  • 415 гр консервированной фасоли в томате


1. Нагреть масло в большой сковороде, добавить лук и готовить на довольно большом огне 6-8 мин., помешивая иногда, чтобы он не сгорел. Добавить картофель, помешивать 1 мин, затем добавить фарш. Помешивать и жарить до готовности фарша.

 

2. Добавить пасту карри, и готовить еще минуту. Добавить тыкву или репу и 300 мл кипящей воды, накрыть и варить 25-30 мин, помешивая. (на этом этапе можно охладить и заморозить это блюдо; оно хранится около 2 месяцев).

3. Добавить фасоль и перемешать. Прогреть в течение нескольких минут и подавать.



Язык, запеченный с овощами

  • Отварной язык - 1 шт
  • Морковь свежая - 1 шт
  • Репчатый лук - 1 крупная луковица
  • Соль, перец по вкусу
  • Сметана - 500 г
  • Специи.


Язык получается очень мягким, он тает во рту. Рекомендую подавать с картофелем отварным или картофельным пюре. Подойдут и рассыпчатые каши, политые соусом, в котором запекался язык.

 

Отварной язык нарезать на ломтики, уложить в емкость в которой будем запекать. Нашинкованные лук и морковь спассеруем на растительном масле до полуготовности и выложим овощи на язык. Приготовим сметанный соус. Для этого доведем сметану до кипения (сметана должна быть не кислой), добавим соль, перец и специи по вкусу. Очень хорошо подойдет орегано, базилик, немного кумина(зира). И заливаем соусом наш язык. Сметана должна покрыть язык полностью. Ставим для запекания в разогретую духовку при температуре 200-220С на 20минут. Подавать посыпав свежей зеленью.