Пирог с рыбой

Для теста

200 г сметаны 15%
200 г майонеза (любого)
1 сырое яйцо
1 п.разрыхлителя
5 ст. л. муки.

Для начинки

1 б. горбуши или лосося
4-5 вареных яиц
лук репчатый (обжарить).

Все компоненты для теста перемешать, чтобы без комочков. Тесто получится жидковато (не пугаться, так и должно быть). Половину вылить в предварительно разогретую форму. Сверху аккуратно выложить начинку (рыбу хорошенько размять, добавить жареный лук сколько не жалко, порезать и добавить в рыбу яйца). Затем аккуратно залить начинку оставшимся тестом и в духовку. 35 минут можно смело не заглядывать, духовка должна работать на 170 градусов.

Пирог получается очень вкусным и нежным, но если вы захотите его переложить, надо быть предельно внимательным и осторожным, поскольку он очень мягкий. Советую на дно формы положить фольгу, чтобы было за что ухватиться при перекладывании, или дать пирогу хорошо остыть.

На самом деле начинку можно делать из чего угодно, будь то: жареные грибы с луком, мясо или фарш, капуста или крабовые палочки.

Попробуйте, не пожалеете!

рецепт Пирог с рыбой прислал шеф-повар Вася

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<12 3 4 5 6 7... 44 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Мякоть свинины - 800 г,
свежая капуста - 6 кг,
репчатый лук - 4 головки,
рис - 100 г,
томатная паста - 100 г,
красный молотый перец - 2 г,
сметана - 300 мл,
перец - 4 г,
чабер - 2 г,
свиной жир (или растительное масло) - 250 г,
копченая корейка - 300 г,
помидоры - 10 штук,
мясной бульон или вода - 1,5 л,
2 лавровых листа,
соль - 50 г.

Готовить точно так же, как и голубцы из квашеной капусты, с той разницей, что свежую капусту нужно ошпарить в кипятке, в течение 5 минут, повторив операцию несколько раз, пока листья станут эластичными и легко снимутся с кочана.
Подавать с кусочком вареной корейки и сметаной в соуснике.
Примечание. Голубцы можно подкислить лимонным соком или отваром зеленого винограда.

Мясной соус к спагетти

Фарш
растительное масло
лук
чеснок
соль
перец
томаты в собственном соку.

Фарш выкладывается на сковороду, смазанную растительным маслом,
добавляется мелко нарезанный лук и чеснок. Все это обжаривается минут 20-30. При этом фарш необходимо раздробить на кусочки величиной с горошину. Посолить, поперчить и добавить банку томатов в собственном соку.
Как правило, этот мясной соус подается к спагетти или любым макаронным изделиям.

Вход на сайт

Пирог с рыбой

Похожие рецепты

Комментарии

Пироги и пирожки

Самое вкусное

Комментарии

Голубцы из свежей капусты с копченой корейкой

Мясной соус к спагетти