Пирог с курицей, сидром и грибами

На 4 порции:

25 гр сливочного масла
1 луковица, мелко порезанная
450 гр мяса куриных грудок, порезанного кубиками
150 гр грибов шиитаке или шампиньонов, порезанных
300 мл сидра
4 ст л сметаны или крем фреш
500 гр слоеного теста

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Нагреть в сковороде кусочек масла, обжарить луковицу в течение 3 мин. Добавить куриные грудки и 150 гр порезанных грибов, обжаривать до золотистого цвета. Влить 300 мл сидра, довести до кипения и тушить 5 мин. Добавить крем фреш, приправить и разложить по 4м индивидуальным керамическим формочкам для духовки.

2. Смазать края каждой формы взбитым яйцом. Раскатать слоеное тесто до толщины 3-4 мм и вырезать 4 кусочка, чтобы они полностью покрывали форму сверху. Поставить формочки на противень и запекать 15-20 мин, пока тесто не поднимется и не приобретет золотистую корочку.

На заметку:
Можно сделать один большой пирог, но не забудьте сделать небольшое отверстие в центре “крышки”, чтобы выходил пар.

рецепт Пирог с курицей, сидром и грибами прислал шеф-повар Люся

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из птицы

Еще Блюда из птицы:
<12 3 4 5 6 7... 57 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

300 мл масла
3 луковицы, мелко порезанные 2.5 см корня имбиря, нашинкованного
4 дольки чеснока, нашинкованные
2 палочки корицы
3 целых зеленых стручка кардамона
3 гвоздики
4 горошка черного перца
6 сушеных зеленых чили, мелко порезанных
150 мл йогурта
450 г говядины, с косточкой или без, нарезанной на кубики
3 зеленых чили, порезанных мелко
600 мл воды свежий кориандр

Очень вкусный способ проготовления говядины. Ароматные специи прекрасно подходят к мясу. Если хотите, говядину можно заменить бараниной.

1. Нагреть масло в сковороде и обжаривать лук, помешивая, до золотистого цвета.

2. Снизить огонь, добавить имбирь, чеснок, корицу, зеленый кардамон, гвоздику, черный перец и красный чили, обжаривать 5 мин.

3. В миске взбить йогурт вилкой. Добаить йогурт к луку и перемешать.

4. Добавить мясо и 2 зеленых чили в сковороду и обжаривать, помешивая, еще 5-7 мин.

5. Постепенно влить воду в сковороду, помешивая. Накрыть крышкой и готовить говядину и специи еще 1 час, помешивая, постепенно добавляя еще воду, если необходимо.

6. Когда все готово, снять сковороду с огня, и переложить мясо и специи на блюдо. Подавать с зеленым чили и свежим кориандром.

Пирожные дженнифер

300 мл сгущеного молока
60 г шоколада
1/2 ч. л. соли
2 стакана кокосовой стружки
1/2 стакана консервированной вишни
1/2 стакана грецкого ореха
1 ч. л. ванильного экстракта
для глазури:
3 ст. л. сливочного масла
2 стакана сахарной пудры
3 ст. л. молока
2 ч. л. мятного ликера
1 плитка шоколада
1 ч. л. растительного масла

Растворить шоколад и молоко на огне. Введите остальные ингредиенты, выложите смесь в смазанную маслом квадратную форму. Выпекайте 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Остудите, затем полейте глазурью. Для глазури разомните сливочное масло до получения кремообразной массы, добавьте половину сахарной пудры, а затем оставшийся сахар поочередно с молоком. Взбивайте, пока комочки не растворятся, введите мятный ликер. Смажьте массой пирожные. растворите шоколад в растительном масле в пароварке. Украсьте пирожные, разрежьте их на квадраты и подавайте к столу.

Вход на сайт

Пирог с курицей, сидром и грибами

Похожие рецепты

Блюда из птицы

Самое вкусное

Комментарии

Говядина, приготовленная с целыми специями

Пирожные дженнифер