• 1 банка “Печень трески в масле”
• 250-300 гр черного очень свежего хлеба (Лучше “Ржаной”)
• 70 -100 гр зеленого лука

Очень просто, дешево и вкусно. Хорошо как закуска пиву, водке.

 

Хлеб порезать мелким кубиком. Печень выложить из банки вместе с маслом и размять вилкой. Лук порезать тонкими колечками. Все перемешать.
Салат готов!
По желанию можно добавить вареное яйцо (натертое).

1 буханка черного хлеба
133 г масла растительного
1/2 ч.л. корицы
3 гвоздички
1/2 ст.л. цедры лимона
1/2 стакана вина
1 ст.л. апельсинового цуката
1/3 стакана сахара



Поджарить хлеб в кастрюле с 1/3 фунта (133 г) масла, всыпать 1/2 ложечки корицы, 3 гвоздички, цедру с 1/2 лимона, 1/2 стакана вина, ложку измельчённого апельсинового цуката, 1/3 стакана сахара. Стенки шарлотницы смазать маслом, осыпать сахаром. Положить в неё слой сухарей, слой измельчённых антоновских яблок, осыпать их сахаром или полить вишнёвым вареньем без косточек и снова сухари, яблоки - доверху. Смазать маслом, осыпать сухарями и поставить в духовку на 2 часа.
Отдельно подать сливки.