Пирог открытый с курятиной и картофелем

Тесто:

700-800 гр муки
30-50 гр дрожжей
пол-литра молока
250 гр сливочного маргарина
соль
сахар по вкусу

Начинка:

300-400 гр вареной курицы
1 крутое яйцо
соль
зелень петрушки

Для отделки:

3 картофелины
1 яйцо
1 ст л сливочного масла
соль

Замесить дрожжевое тесто, поставить для брожения, дважды сделать обминку. Раскатать тесто в виде овальной лепешки толщиной 1 см, положить на противень, смазанный маслом. Края овала оформить листиками из теста, смазать желтком. Поверх овальной лепешки положить начинку из курятины с рубленными яйцами и зеленью.

Картофель отварить и размять (почти взбить), добавить масло и сырое яйцо, посолить. С помощью резной трубочки и кондитерского мешка отшпритцевать картофельное пюре в виде ромашек или орнамента, оставив середину пирога открытой.

Выпекать при температуре 210-220 гр С до готовности.

Подавать к бульону.

рецепт Пирог открытый с курятиной и картофелем прислал шеф-повар Татьяна Данилец

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<12 3 4 5 6 7... 44 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

5 початков молодой, молочной кукурузы
5 помидоров
растительное масло - 5 столовых ложек
сок с 1/2 лимона
2 яйца
горчица - 1 чайная ложка
соль
перец
зеленый салат для украшения,

Кукурузу варить 1,5-2 часа целыми початками в подсоленной воде.
С готовых початков снять зерна, уложить в салатник и дать ос- тыть.
Приготовить соус майонез из одного вареного и одного сырого желтков. Зерна кукурузы заправить майонезом, посолить и попер- чить по вкусу. Украсить салат дольками помидоров и зеленым салатом и подать на стол.

Вкуснятина к чаю

сгущенка в ассортименте 3 банки
орехи 1 стакан

Сварить две банки сгущенного молока и одну банку сгущенного какао (варить надо в течение 2-3 часов, следя за тем, чтобы банки были покрыты водой). Все вместе перемешать тщательно, добавить один стакан поджаренных орехов (годятся или грецкие или арахис). Еще раз все перемешать и охладить, хранить такую пасту нужно в холодильнике. К чаю можно намазывать на хлеб или булочки.

Вход на сайт

Пирог открытый с курятиной и картофелем

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Самое вкусное

Комментарии

Салат из кукурузы с майонезом

Вкуснятина к чаю