Пирог Астория

Приготовляется из 2-х частей:

1) 180 г масла или маргарина, 90 г сахара, 1 яйцо растереть до получения однородной массы, добавить на кончике ножа соль соду,
всыпать 350 г муки, перемешать. Выложить тесто равномерным слоем на противень и запекать, но не до полной готовности. Вынуть из духовки смазать сверху повидлом и готовить 2-ю часть пирога.
2) 3 яйца растереть с 80-ю г сахара, добавить 60 г муки. Из полученного теста на выпеченной лепешке с джемом или повидлом сделать ровную решетку. Пирог поставить в духовку и выпечь.

рецепт Пирог Астория прислал шеф-повар Australiyka

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другая выпечка

Еще Другая выпечка:
<12 3 4 5 6 7... 23 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 круглая буханка хлеба
3 цуккини, нарезанные вдоль
3 ст л оливкового масла
250 гр грибов, порезанных крупными кусками
1 зубчик чеснока, мелко порезанный
1 ст л сушеного орегано
3 ст л соуса песто
250 гр сыра Талеггио, нарезанного на кусочки
50 гр листьев зеленого салата
соль и черный перец

Очень вкусный бутерброд для пикника с кабачками цуккини, запеченными на гриле, с чесночными грибами и мягким итальянским сыром Талеггио. Используйте круглый хлеб с хрустящими корочками и оставьте готовый панино на ночь, наполнив начинкой, чтобы он пропитался.

1. Отрезать 1/3 часть сверху буханки и достать мякоть из нижней части и из “крышки”, оставляя 1 см бортик (мякоть можно размолоть на крошки и использовать для панировки или других блюд).

2. Разогреть гриль и накрыть решетку фольгой. Смазать маслом цуккини и готовить на гриле 8-10 мин, переворачивая периодически, до коричневой корочки.

3. Тем временем, разогреть оставшееся масло в сковороде. Добавить грибы, чеснок и орегано и обжаривать 3 мин.

4. Уложить половину кабачков на дно буханки, затем намазать 1 1/2 ст л соуса песто, сверху положить половину сыра, затем зеленый салат и потом все грибы.

5. Сверху накрыть слоем оставшегося сыра, салатных листьев и цуккини. Обмазать оставшимся песто стенки “крышки” изнутри и накрыть ею сверху.

6. Слегка надавить, завернуть панино в прозрачную пленку и дать остыть. Охлаждать в холодильнике ночью или хотя бы в течение нескольких часов.

На заметку:

В цуккини содержится большое количество витамина С и бета каротина, а чеснок очень полезен для укрепления иммунной системы.

Ковурма чучвара

Тесто:

мука пшеничная - 530 гр
вода - 180 гр
соль - 7 гр,

Фарш:

баранина или говядина - 270 гр
лук репчатый - 100 гр
вода - 75 гр
соль - 5 гр
перец черный молотый - 0.3 гр
масло растительное для фритюра

Чучвара: из муки, воды и яйца замесить тесто. Оставить на 30-40 минут для расстойки. Раскатать в пласт толщиной 1-2 мм, нарезать на квадратики 50 на 50 мм, положить на квадратики фарш, свернуть с угла на угол, защипывая края.

Для фарша: мясо и репчатый лук пропустить через мясорубку, добавить воду, соль, перец и перемешать.

Обжарить на масле.

Вход на сайт

Пирог Астория

Похожие рецепты

Другая выпечка

Самое вкусное

Комментарии

Панино с цуккини, грибами и соусом песто

Ковурма чучвара