Тесто:

• 100 г маргарина
• 1/2 стакана сметаны
• 1/2 стакана меда
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 11/2 чайной ложки пекарского порошка
• мука.

Крем:

• 2 стакана холодной отцеженной сметаны
• 1 стаканом сахара.

Глазурь:

• 3 столовые ложки какао
• 1/2 стакана сахара
• 5 столовых ложек молока

Тесто:
Растопить маргарин, добавить сахар и мед, не снимая с огня,
мешать, пока не растворится. Снять с плиты. Добавить сметану,
яйца, пекарский порошок и столько муки, чтобы получилось тесто,
как на оладьи. Разделить тесто на 3 части, каждую из которых вылить в смазанную маслом и посыпанную манной крупой сковороду,
выпечь по очереди 3 коржа.
Крем:взбить
Глазурь: - все варить 10 мин на медленном огне, помешивая.

Коржи остудить, промазать кремом, сверху торт залить теплой глазурью

• Свекла отварная средней величины - 1 шт.,
• огурец свежий - 2 шт.,
• 2-3 яйца, сваренных вкрутую,
• лук зеленый - по больше,
• укроп- по больше,
• соль,
• столовая ложка уксуса,
• 1 литр кипяченой и охлажденной воды,
• лед пищевой,
• сметана - столовая ложка на порцию. 

 

Свеклу и огурчик натереть на крупной терке, добавить мелко порубленные яйца, нарезанные зеленый лук и укроп, залить водой, посолить, добавить уксус. Разлить по тарелкам, заправить сметаной.
Это сравнимо с окрошкой, но гораздо проще по приготовлению!