Оладьи из картофеля

300 г лука-порея
600 г картофеля
2 ст. л. муки
1 ст. л. овсяных хлопьев
соль
перец
400 г домашнего сыра
2 ст. л. томатного пюре
соус “Табаско”
4 помидора
2 ст. л. растительного масла

Лук-порей вымыть, почистить и нарезать тонкими полосками. Картофель очистить, вымыть, натереть на мелкой терке и перемешать с луком-пореем, мукой и овсяными хлопьями. Посолить и поперчить. Положить в миску домашний сыр и перемешать с томатным пюре. Приправить соус солью, перцем и небольшим количеством соуса “Табаско”. Помидоры вымыть, удалить плодоножки, разрезать на 4 части и нарезать мелкими кубиками. Подмешать к соусу половину кубиков помидоров. Разогреть в сковороде с антипригарным покрытием немного растительного масла. Добавлять по 1 ст. ложке картофельное тесто, придавать ему слегка плоскую форму и поджаривать с каждой стороны 5 минут до золотистого цвета. Держать оладьи в теплой духовке. Разложить по тарелкам картофельные оладьи с соусом и посыпать оставшимися кубиками помидоров. По желанию украсить петрушкой.

рецепт Оладьи из картофеля прислал шеф-повар Дмитрий

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

8 куриных грудок, очищенных от кожи
2 ч л порошка карри
3 ст л томатного пюре
6 ст л оливкового масла
5 ст л красного вина
2 зубчика чеснока
2 ч л эстрагона
соль и черный перец

Соус манго:

1 крупный манго
3 ст л манго чатни
225 гр греческого йогурта
2 пера зеленого лука, порезанных
1 ч л лимонного сока
соль и черный молотый перец

Для украшения:

кусочки манго свежие
листья кориандра

1. Слегка надрезать каждый кусок курицы по 3 раза. Разложить на блюде в один слой.

2. В миске смешать карри, томатное пюре, оливковое масло, красное вино, чеснок и эстрагон. Приправить солью и перцем. Перемешать.

3. Намазать смесью курицу. Накрыть и оставить мариноваться на ночь или на 2 часа. (если возможно, поворачивайте курицу в маринаде раза два).

4. За час до того, как вы собираетесь подавать ее на стол, разогреть духовку до 220 гр С. Переложить курицу в форму для духовки и полить маринадом.

5. Запекать примерно 35-40 мин, поливая маринадом, до коричневой корочки. Курица готова, когда сок течет чистый, без крови, если ее проткнуть ножом. Отставить на 10 мин.

6. Тем временем приготовить соус. Очистить манго, затем срезать мякоть с косточки. Нарезать мякоть и положить в кухонный комбайн с чатни и йогуртом. Измельчить до образования однородной массы.

7. Добавить в соус манго зеленый лук и лимонный сок. Приправить солью и перцем по вкусу. Накрыть и поставить в холодильник до надобности.

8. Подавать курицу, украсив дольками манго и веточками кориандра, поливая холодным соусом.

Клубника с утиной грудкой

2 филе утиной грудки (по 200 г каждое)
600 г спаржи
3 ст. ложки растительного масла
перец
250 г клубники
1 кочан салата
1 апельсин
3 ст. ложки майонеза
1/2 пучка мяты
150 г сливок
2 ст. ложки поджаренных пластинок миндаля
грубо молотый перец

Спаржу очистить и удалить концы. Нарезать побеги длиной 4 см и отваривать 10 мин в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
Мясо обжарить в масле с каждой стороны по 7 мин. Посолить и поперчить.

Ягоды нарезать ломтиками. Салат нарезать. Срезать с апельсина цедру полосками и отжать из мякоти сок. Мяту нарезать, перемешать с цедрой, майонезом и сливками. Приправить соком, солью и перцем.

Нарезать филе, разложить его по тарелкам с салатом, спаржей и клубникой и полить соусом. Украсить миндалем.

Вход на сайт

Оладьи из картофеля

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Пряная курица в соусе манго

Клубника с утиной грудкой