Морковные оладьи с картофелем и кинзой
Оладьи:
- 375 г моркови, очищенной и натертой на терке
- 375 г картофеля, очищенного и натертого на терке
- 20 г порезанной кинзы (кориандра)
- 1 ч л порошка карри
- 1 яйцо
- 25 г муки
- 15 г сливочного масла
Сальса из зеленого перца:
- 1/2 очищенного зеленого перца, мелко порезанного
- 2 помидора, мелко порезанного
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 1/2 красного перца чили, очищенного от семян и мелко порезанного
- 1/2 красной луковицы, мелко порезанной
- сок 1 лайма
1. Смешать 375 г тертой моркови с 375 г тертого картофеля, насухо промакнуть бумажными полотенцами. Добавить 20 г порезанной кинзы, 1 ч л порошка карри, 1 яйцо и 25 г муки. Приправить и разделить на 8 плоских кружочков.
2. Растопить 15 г сливочного масла в непригораемой сковороде и обжарить блинчики порциями до золотистого цвета с двух сторон.
3. Приготовить сальсу: смешать все ингредиенты и приправить соком 1 лайма.
рецепт Морковные оладьи с картофелем и кинзой прислал шеф-повар Лена
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Хрен в сметане
- 1 яйцо,
- 100 грамм хрена,
- 2 ст. л. сметаны.
Сметану смешать с яйцом и солью, хорошо взбить. Хрен заморозить , натереть на тёрке и смешать со сметаной. Дать постоять.
Милистра-суп в горшочке
- Растительное масло 4 ст. л.
- Чеснок 1 долька
- Мелко нарез. лук 1/2 стакана
- Мелко нарез. сельдерея 1/2 стакана
- Морковь 1 стакан, порезанной кубиком
- Томатная паста 2 ч. л.
- Соль, перец, 2 лавр. листа
- Бульон 5 стаканов
- Зелёный горошек 1/2 ст.
- Фасоль 1/2 ст.
- Рис 4 ст. л.
- Помидоры 2 крупные шт.
- Сыр 3 ст. л.
Нарубленный чеснок и лук обжарить в масле, добавить сельдерей и морковь. Всё потушить. Затем добавить бульон, том. пасту, соль и перец и поставить варить на слабый огонь. Добавить горошек, фасоль, рис, лавр. лист и тушить до тех пор, пока овощи не станут мягкими. В конце добавить нарезанные ломтиками помидоры и тёртый сыр. Тушить ещё 5 мин.