• 175 гр размягченного сливочного масла
• 175 гр сахара
• 3 яйца
• 200 гр блинной муки
• 1 ч л пекарского порошка
• 2 ч л корицы
• 4 ст л молока
• 4 ложки шоколадной пасты “нутелла” (Nutella) или другой шоколадной пасты
• 50 гр фундука, порезанного

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом основу и проложить пергаментом круглую форму диаметром 20 см.

2. Положить в миску масло, сахар, яйца, муку, пекарский порошок, корицу и молоко. Взбивать деревянной ложкой около 2-3 минут или миксером 1-2 минуты, пока смесь не будет пышной.

3. Переложить 3/4 смеси в форму, разровнять, а сверху выложить шоколадную пасту ложкой четырьма шариками. Сверху выложить оставшееся тесто и разровнять, чтобы шоколадная паста была полностью покрыта.

4. Посыпать орехами, запекать 1 час, пока кекс не поднимется и не будет упругим, если на него нажать. Если кекс начнет подгорать, накрыть его фольгой. Охладить в форме в течение 10 мин, затем перевернуть на решетку, снять бумагу и охладить на решетке.

Завернуть плотно в фольгу и он может храниться в течение 1 недели.

• Сахарный песок - 1/2 стакана,
• бурбон - 1/2 стакана,
• лимонный сок - 2 ст. ложки,
• соевый соус - 1/3 стакана,
• уорчестерский соус - 1 ст. ложка,
• молотый черный перец - 1 ч. ложка,
• острый перечный соус - 1/4 ч. ложки,
• говяжья вырезка - 1,2 кг.

Приготовьте маринад. Для этого в большую миску влейте стакан воды, смешайте со всеми остальными ингредиентами, кроме мяса.
Затем положите мясо, как следует полейте маринадом. Сверху положите накройте доской или тарелкой и прижмите чем-нибудь тяжелым. Поставьте в холодильник, пусть промаринуется часов 12. Желательно время от времени переворачивать мясо.

Затем достаньте мясо из маринада и выложите на решетку гриля,
сделайте не очень сильный жар, готовьте в течение 20 минут или до желаемой степени готовности. Переверните один раз.
Готовое мясо положите на прогретое блюдо, дайте постоять ему 10 минут, а затем нарежьте на ломтики.