Осетрина с каперсами

500 гр свежей рыбы
луковица
1/2 моркови
1/2 корня петрушки
2 ст л сока лимона
зелень
специи

Для соуса:

1/2 ст бульона
1/2 л каперсов
8 оливок
1/2 ст л муки
1 ст л сока лимона

Подготовленный кусок осетрины отварить в воде с луком, кореньями, солью, пряностями, соком лимон. Ввести в бульон муку, сок лимона. Уварить до загущения и добавить каперсы и оливки. Варить еще 15 мин.

Нарезать рыбу ломтиками, облить приготовленным соусом и украсить веточками зелени петрушки. Подавать с отварным картофелем, полив маслом.
Так же можно приготовить стерлядь, лосося, форель и судака.

рецепт Осетрина с каперсами прислал шеф-повар Меланья

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<12 3 4 5 6 7... 47 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Морковь очистите, вымойте, натрите на крупной терке. Добавьте мелко нашинкованную капусту, клюкву. Затем все тщательно перемешайте, выложите в салатницу и заправьте сметаной.

Водка с портвейном и яйцом

водка 30 мл
портвейн красный 20 мл
сахарный сироп 10 мл
лимонный сок 20 мл
белок одного яйца
2-3 кубика льда

Напиток приготавливают в шейкере со льдом и подают в широком бокале.

Вход на сайт

Осетрина с каперсами

Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Самое вкусное

Комментарии

Салат из моркови с клюквой

Водка с портвейном и яйцом