Оладьи с копченым лососем

На 4 порции:

55 г муки
55 г гречневой муки
щепотка соли
2 больших яйца
200 мл молока
85 мл воды
2 ст л сливочного масла, растопить
растительное масло для жарки
Для начинки:
125 мл крем фраше
1 ст л каперсов, вымыть, обсушить и порузать крупно
3 перышка зеленого лука
1 свежий красный чили, очистить от семечек и мелко порезать
1 ст л порезанного свежего укропа
1 ст л порезанного свежего лука-резанца
1 ч л лемонной цедры
225 г порезанного копченого лосося
соль и перец

1) Для начинки смешать крем фраше, каперсы, лук, чили, укроп, лук-резанец, цедру и соль с перцем.

2) Для блинов просеять муку с солью в большую миску. Сделать углубление в центре и добавить яйца. Смешать молоко, воду и добавить половину в муку с яйцами и хорошо размешать. Постепенно добавить оставшуюся смесь молока и воды. Добавить растопленное масло.

3) Разогреть сковороду для жарки блинов на среднем огне. Испечь 12-14 блинов. Готовые блины складывать друг на друга, положив бумагу для выпечки между ними.

4) Положить кусочек лосося на каждый блин, сверху положить около 2 ч л крем фраше, сложить блин треугольником и подавать.

рецепт Оладьи с копченым лососем прислал шеф-повар Морозова Елена

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блины, блинчики и оладьи

Еще Блины, блинчики и оладьи:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

90 г творога
40 г мелко нарубленных фиников без косточек
30 г поджаренных мелко нарубленных грецких орехов
1/4 ч. ложки тертой апельсиновой цедры
6 тонких кусочков белого хлеба без корки

В маленькой миске тщательно перемешайте творог, финики, грецкие орехи и апельсиновую цедру. Намажьте этой смесью 3 куска хлеба. Сверху положите оставшийся хлеб. Нарежьте каждый сандвич на 4 квадрата или треугольника. Если не собираетесь сразу подавать сандвичи на стол, закройте их влажным полотенцем и прозрачной пленкой, а затем поставьте в холодильник.

Кофе `Свежесть`

Необходимо:

4 чашки готового крепкого кофе,
3 ст. л. меда,
30 г сахара,
лимон,
яичный желток по желанию.

В готовом кофе растворить мед и сахар. Затем добавить молоко, сливки и хорошо охладить. Полученную смесь разлить в стаканы, в которые предварительно положить мороженое. Для улучшения вкуса напитка можно внести немного лимонного сока и взбитый желток.

Вход на сайт

Оладьи с копченым лососем

Похожие рецепты

Блины, блинчики и оладьи

Самое вкусное

Комментарии

Сандвич с финиками и грецкими орехами

Кофе `Свежесть`