Окунь с грибами
- филе окуня 400 г
- шампиньоны вареные 4-5 шт.
- растительное масло 2 ст. л.
- тертый сыр (низкокалорийный) 0,5 стакана
- картофель 2-3 шт.
- сметана нежирная 2,5 ст. л.
- соль
- перец
- измельченная зелень по вкусу
Картофель очистить, опустить в кипящую соленую воду и варить до полуготовности (7 минут). Воду слить, картофель остудить и нарезать дольками или кружками. Филе вымыть, нарезать на порции, уложить в смазанную маслом сковороду (в центре), посолить, поперчить. По краю выложить ломтики картофеля и шампиньоны, разрезанные пополам, смазать сметаной, посыпать тертым сыром и поставить в духовку, нагретую до 190 градусов, до появления румяной корочки (20 минут). Перед подачей посыпать измельченной зеленью.
рецепт Окунь с грибами прислал шеф-повар Таня
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Печенье с грецкими орехами
- 300 г муки
- 200 г сахара,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 1 бутылочка ромовой эссенции,
- 3 капли кондитерского масла <горький миндаль>,
- на кончике ножа молотого кардамона
- соль на кончике ножа
- 200 г холодного масла,
- 150 г молотых ядер грецких орехов
Украшение:
- красно-смородиновым желе.
- 200 г полугорькой шоколадной глазури
- 200 г грецких орехов, поделенных на половинки
1. Для теста: просеять муку на кухонную доску, сделать в центре углубление. Добавить сахар, ванильный сахар, ром и кондитерское масло.
2. Нарезать на кусочки холодное масло, смешать с мукой, начиная от середины быстро замесить гладкое тесто. Если тесто липнет, его надо поставить на некоторое время в холодное место.
3. Тесто тонко раскатать, разрезать выемками кружки, положить на противень, поставить в предварительно нагретую духовку до 175-200° гр С. на 5-10 мин.
4. Половину остывших печений обмазать желе. Сверху положить остальные орехи, хорошо прижать. Для украшения глазурь нагревать на водяной бане, помешивая, пока масса не станет мягкой, намазать на печенья. Украсить половинками орехов.
Любопытные изыскания
- 2 баклажана средней величины,
- 2 ст. л. майонеза,
- 4 зубчика чеснока,
- 1 ч. л. лимонного сока.
Способ приготовления.
Запеките баклажаны в духовке, затем переложите их в кастрюлю и дайте постоять минут 10-15. После очистите их и разомните. Добавьте майонез, толченый чеснок,
лимонный сок и хорошо перемешайте. Готовое блюдо украсьте зеленью.