• 1 маленький французский батон - багет
• сливочное масло комнатной температуры
• салатные листья
• 1 большой помидор, порезанный кружочками
• 190 гр консервированной сельди, слить

• майонез

1. Порезать батон по диагонали на шесть кусков одного размера. Намазать маслом.

2. Положить зеленый салат на каждый кусок хлеба и положить сверху кусок помидора. Сверху положить сельдь и посыпать черным перцем. Подавать с ложкой майонеза.

На заметку

Маринованная сельдь - традиционная часть шведского smorgasbord (шведского стола). Филе сельди маринуют в уксусе, горчице или душистым перце. Также на этих бутербродах можно использовать рольмопс вместо консервированной сельди.

• Рисовая крупа <ипсари> толченая- 700 г
• Лук зеленый- 100 г
• Креветки, крабы или мелкая рыба- 500 г
• Яйцо- 1 шт
• Соевый соус- по вкусу
• Растительное масло- 30 г
• Толченый кунжут- 5 г
• Черный молотый перец- 1,5 г
• Соль- 10 г

Из толченой рисовой крупы замесить полуготовое тесто (с помощью кипятка), а затем раскатать его как можно тоньше и нарезать.
Креветки, крабы или мелкую рыбу обжарить на растительном масле, а затем опустить в кипящую воду с разбавленным соевым соусом.
Когда бульон закипит, бросить туда лапшу, плотно закрыть крышку.
Когда лапша всплывет, убавить огонь, влить взбитое яйцо.
В конце варки добавить в бульон специи.

<Примечание>: Качество блюда зависит в большей степени от упругости теста и толщины раскатки (раскатать как можно тоньше).