• 500 г телятины
• 2 луковицы
• 60 г сливочного масла
• 1 ст. л. пшеничной муки
• майоран
• 0,5 стакана свежей или моченой брусники
• тмин
• черный перец
• соль

 

Мясо нарезать на маленькие кусочки, обвалять в муке и обжарить в масле до золотистой корочки и мягкости мяса. Репчатый лук нарезать, выложить к мясу и дожаривать все вместе до готовности, добавить соль, перец, тмин, майоран и бруснику. Тушить под крышкой, время от времени подливая воду или овощной бульон, чтобы мясо не подгорало. Подавать с отварным картофелем или рассыпчатым рисом.

 

 

На 8 минут:

• 250 г простой муки
• 2 ч л пекарского порошка
• 1/2 ч л молотой корицы
• 2 спелых банана, размятых в пюре
• 150 г свежей или замороженной черники
• 3 ст л меда
• 3 ст л растительного масла
• 185 мл молока
• 1 яйцо
• сахар с корицей или клубника для украшения

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Просеять муку, пекарский порошок, корицу и щепотку соли в большую миску. Добавить банан и чернику и с помощью вилки аккуратно перемешать фрукты с мукой.

 

2. Взбить венчиком в маленькой миске мед, растительное масло и молоко. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и слегка перемешать.

3. Разложить тесто по смазанным маслом формочкам (8) или в противень для маффинов и посыпать сахаром с корицей или половинками клубники, если используете. Запекать 20 минут. Подавать сразу же.