Мясо, тушенное с шампиньонами
На 4 порции
- Шампиньоны свежие-500 г. или консервированные-250 г,
- говядина-500 г,
- морковь-1 шт.,
- бульон или вода -1 стакан,
- лук репчатый - 1 шт.,
- яблоко - 1 шт.,
- мука - 2 чайные ложки,
- корень петрушки или сельдерея -1 шт.,
- томат-пюре -1 чайная ложка,
- соль,
- перец,
- сахар по вкусу.
Мясо нарезать кусочками, подрумянить на дне гусятницы в жире,добавить измельченные коренья, воду или бульон и тушить до готовности.
Грибы тушить в жире до мягкости, добавить муку и смешать с мясом. За 10 минут до готовности добавигь немного холодного бульона или муки, смешанной с растопленным жиром, и запекать в духовке. Заправить помидорами или томатом пюре.
Подавать можно с отварным картофелем, рисом или макаронами и солеными огурцами.
рецепт Мясо, тушенное с шампиньонами прислал шеф-повар Анжела Васина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Борани из овощей
- Картофель 150,
- баклажаны 120,
- помидоры 80,
- перец сладкий 20,
- лук репчатый 15,
- масло топленое 30,
- зелень,
- соль.
Картофель, баклажаны, репчатый лук нарезают кубиками и обжаривают в масле, затем кладут помидоры, разрезанные на четвертинки, сладкий перец, солят и припускают до готовности.
При подаче посыпают зеленью.
Суп молочный с овощами и макаронными изделиями
- Молоко - 250 г,
- вода - 150 г,
- морковь - 20 г,
- репа - 15 г,
- сельдерей - 5 г,
- картофель - 40 г,
- капуста - 50 г,
- лук репчатый - 10 г,
- лук-порей - 20 г,
- шпинат или салат - 10 г,
- макаронные изделия - 10 г,
- масло сливочное - 8 г.
Капусту, морковь, репу, лук-порей, лук репчатый, сельдерей и картофель нарезать ломтиками и положить в кипящую воду,
добавить масло и варить 15 минут, влить горячее молоко и положить макаронные изделия (Ракушки, звездочки и т. п.). За 3-5 минут до окончания варки положить нарезанный шпинат или салат.
{Написать ответ}