• Кальмары - 3 тушки
• Кукуруза - 1 банка
• Лук репчатый - 1 ср.луковица
• Шампиньоны свежие - 200 гр
• Яйцо - 5 шт
• Картофель - 2 шт
• Масло растительное - 2 ст.ложки
• Майонез
• Соль

1. Отварить кальмары, яйца и картофель. Все нарезать средними кубиками, и добавить кукурузу из банки.
2.На растительном масле поджарить шампиньоны и добавить мелко нарезанный лук полукольцами. Не пережаривать! 3. Смешать со всем остальным. Салат посолить, дать остыть до теплого состояния, заправить майонезом. Готово.

• Садовая лебеда - 700 г,
• сливочное масло - 100 г,
• мука - 125 г,
• молоко - 300 мл,
• панировочные сухари - 75 г,
• брынза - 50 г,
• вермишель - 50 г,
• 2 яйца,
• ветчина - 50 г,
• соль и перец по вкусу. 

 

Тщательно промытую лебеду отварить в кипящей соленой воде в течение 10 минут, откинуть на сито, охладить под струёй холодной воды, дать стечь и мелко нарезать. Вермишель отварить в соленой воде (не разваривая), откинуть на сито, промыть холодной водой и дать стечь. В отдельной кастрюле разогреть сливочное масло (75 г), спассировать муку, добавить лебеду и вермишель и подержать на огне еще 5 минут. Снять с огня, влить теплое молоко и, все время помешивая, отбить 2 яйца, положить мелко нарезанную ветчину, посолить и поперчить. Выложить массу в смазанный маслом и обсыпанный сухарями сотейник, посыпать тертой брынзой и запечь в умеренно нагретой духовке, в течение 40-50 минут до образования румяной корочки. Готовую запеканку выложить на блюдо и разрезать на порции.