Тушеная свинина по-карибски
На 6 порций:
- 4 пера зеленого лука
- свиная вырезка (примерно 700 г), нарезанная на толстые кусочки размером 2-3 см
- 2 ст. ложки очень мелко нарубленного имбиря
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки вустерского соуса
- 1 ст. ложка нарубленного свежего тимьяна или 1/2 ч. ложки сухого
- 1/2 ч. ложки молотого душистого перца
- 1/2 ч. ложки молотого красного перца
- 750 г сладкого картофеля, нарезанного кружочками толщиной 1 см
- 1 крупный сладкий красный перец без семян, нарезанный мелкими кусочками
- 2 ст. ложки растительного масла
- 400 г консервированного ананаса в собственном соку
1. Нагрейте духовку до 220°С Очень мелко нарубите два пера зеленого лука. Оставшийся лук нарежьте на кусочки длиной 5 см. Перемешайте в большой миске лук со свининой, имбирем. соевым соусом, вустерским соусом, тимьяном, душистым и красным перцем. Положите свинину и маринуйте 30 минут.
2. Перемешайте в форме для запекания в микроволновой печи размером 26×40 см сладкий картофель, красный перец, кусочки зеленого лука и 1 ст. ложку масла. Запекайте без крышки 15 минут.
3. Пока овощи пекутся, поставьте сковороду на средний огонь и нагрейте в ней 1 ст. ложку масла. Обжарьте половину порции свинины, вынув из маринада. Переложите свинину в миску Повторите то же самое с оставшейся свининой.
4. Положите кусочки ананаса с соком в жир на сковороде. Добавьте ананасную смесь, свинину и оставшийся маринад к овощам в форме для запекания. Пеките без крышки, изредка помешивая, еще 30 минут или до тех пор, пока свинина и овощи не станут мягкими.
рецепт Тушеная свинина по-карибски прислал шеф-повар Маша
| Оцените рецепт: |
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из картофеля и кокосового ореха (Алу нарьял райта)
- 6 средних картофелин
- 1 3/4 чашки (425 мл) йогурта
- 1 1/2 ч.л. соли
- 1 1/2 чашки (100 г) натертого кокосового ореха
- 1 ст.л. топленого масла
- 1 ч.л. семян горчицы
- 1 стручок свежего острого перца, мелко нарезанного
- 2 твердых спелых помидора, вымытых и нарезанных каждый на 8 долек
- 1 ст.л. натертого свежего имбиря (по желанию)
- несколько веточек петрушки.
Отварите картофель “В мундире”. Очистите, нарежьте на кубики,положите в миску и охладите. Смешайте йогурт, соль и натертый кокосовый орех. Нагрейте ги в маленькой сковороде, бросьте туда семена горчицы. Сразу же накройте крышкой, чтобы семена не выпрыгивали на плиту. Когда они перестанут трещать, добавьте имбирь и перец. Помешивайте несколько секунд. Вылейте полученную смесь в миску с йогуртом, бросьте туда же картофель,перемешайте и осторожно потрясите, чтобы картофель равномерно покрылся слоем йогурта и пряностей. Подавайте охлажденным,
украсив петрушкой и дольками помидоров.
Этот салат из вареного картофеля, натертого кокосового ореха и приправленного пряностями йогурта, хорошо сочетается с любым блюдом и очень прост в приготовлении Время приготовления 30 мин.
Гокай (Кухня: киргизская)
- Мука пшеничная - 80 г,
- масло топленое - 10 г,
- сода - 0,5 г,
- дрожжи - 2 г,
- сахар - 10 г.
В готовое кислое тесто добавляют соду, смешанную с мукой, раскатывают тесто в тонкий пласт, нарезают полоски шириной 6- 7 см. Каждую полоску вытягивают, скатывают в трубочку, вновь снимают и раскатывают в виде лепешки. Изделие жарят на сковороде в небольшом количестве жира. Подают к чаю.
{Написать ответ}