Маринад из овощей с томатом

Морковь - 350 г,
петрушка или сельдерей - 50 г,
лук репчатый или порей - 250 г,
томат-пюре - 300 г,
бульон - 300 г,
масло подсолнечное - 100 г,
уксус 3%-ный - 300 г,
сахар - 35 г,
перец горошком - 1 г,
лавровый лист - 1 г,
гвоздика - 1 г,
корица - 1 г.

Коренья нарезать соломкой, тонкими кружочками (Или, говоря кулинарным языком, накарбовать), а лук - кольцами или полукольцами. Все это спассировать на подсолнечном масле, добавить томат-пюре и продолжать пассирование 10-15 минут. Затем влить уксус, рыбный бульон, положить соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, гвоздику, корицу и кипятить 15-20 минут. Готовый соус-маринад из овощей с томатом охладить.
Подается к холодной жареной и вареной рыбе.

рецепт Маринад из овощей с томатом прислал шеф-повар Тамара Николаевна

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Соусы-дипы

Еще Соусы-дипы:
<12 3 4 5 6 7... 20 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Начинка: капусту мелко порезать, смешать с 2 яйцами. на протвень выливаем тесто, кладем начинку. Закрывая начинку второй половинкой теста, не пытайтесь закрыть все “дырочки”. Не думайте, что теста мало. В процессе готовки оно закроет все полностью.

Питта фантазийная

4 питты,
2 авокадо,
300 г копченого окорока,
3 ст. л. клюквы,
1 ст. л. сахара,
200 г сыра,
зелень укропа и петрушки.

Авокадо размять и намазать на питты, сверху уложить копченое мясо.
Из клюквы выдавить сок, смешать его с сахаром, покрыть мясо.
Сверху посыпать измельченной зеленью и положить по ломтику сыра.

Вход на сайт

Маринад из овощей с томатом

Похожие рецепты

Соусы-дипы

Самое вкусное

Комментарии

Капустный пирог

Питта фантазийная