Лечо (мама Г. Еремихина)
Необходимо:
- 2 кг перца,
- 1 кг помидор,
- 100 г уксуса,
- 1 ст. л. соли,
- 1/2 стакана подсолнечного масла,
- 150 г сахара,
- лавровый лист.
Помидоры пропустить через мясорубку и затем варить в кастрюле. После закипания дать повариться 20-30 мин. Добавить резаный перец + специи + молотый перец. Варить 8-10 мин до уваривания перца. Разлить в простерилизованные банки и закрыть.
Хранить в прохладном месте.
рецепт Лечо (мама Г. Еремихина) прислал шеф-повар aka Shock
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Лепешки с морковью
- 1/2 ст муки,
- 1/2 ст манной крупы,
- 5 шт моркови,
- 1/4 ст воды,
- 2 ст л сливочного масла,
- соль по вкусу.
Морковь дает возможность получить лепешки красивого оранжевого цвета. Смесь муки и манной крупы позволяет обойтись без дрожжей.
Очищенную морковь натереть на крупной терке, смешать с мукой и манкой, влить холодную воду и посолить. Замесить тесто, уложить его в кастрюлю, накрыть полотенцем и оставить на 20-30 мин для набухания и получения однородной структуры теста. После этого тесто разделить на небольшие кусочки, положить на противень и испечь в горячей духовке в течение 10-15 мин.
Готовые лепешки смазать маслом, горячими подать к столу. Овощные лепешки хорошо снимаются с противня, поэтому смазывать его не следует.
Зеленая фасоль с копченостями
- 1 кг тонкой зеленой фасоли
- 150 г копченого сала с мясом
- 2 луковицы
- 1 зубец чеснока
- 3 столовые ложки сухарей
- 1 веточка петрушки
- растительное масло
- перец
- соль
Фасоль отварить в соленой воде, слить. Пока фасоль варится, на нагретом растительном масле пожарить мелко порезанные копчености, положить порезанный кружочками лук, а затем давленый чеснок, быстро обжарить все вместе. Положить фасоль, посолить, поперчить, посыпать петрушкой, аккуратно перемешать. Готовое кушанье выложить на блюдо, посыпать обжаренными сухарями. Подать с йогуртом или простоквашей.