Кюфта по-египетски
- 0,7 кг мясного филе
- 1 пучок петрушки
- 1 луковица
- 50 г муки
- 0,5 ч. л. тмина
- соль, черный молотый перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- листья салата
- ломтики свежего огурца и болгарского перца для украшения
Лук очистить и порезать кусочками. Измельчить лук и петрушку при помощи блендера. В полученную массу добавить соль и черный молотый перец. Мясное филе промыть, обсушить на салфетке и пропустить через мясорубку. Добавить муку, соль и хорошо перемешать. Соединить измельченную в блендере массу из лука и петрушки и мясной фарш. Хорошенько вымешать и сформовать “пальчики” длиной 8-10 сантиметров. Поджарить их в сковороде с растительным маслом с обеих сторон до готовности. Подавать кюфту горячей на листьях салата, украсить ломтиками огурца и болгарского перца.
рецепт Кюфта по-египетски прислал шеф-повар Морозова Елена
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Свекольный квас
- 2 кг свеклы
- 1.3 литра воды
Если в Вашем доме до сих пор нет свекольного кваса, то ничто не помешает Вам приготовить его из свеклы и воды всего за несколько минут.
Свеклу (2 кг) тщательно вымыть, очистить, нарезать крупными кусками, уложить в стеклянную банку и залить остуженной кипяченой водой (1,3 л). Накрыть банку крышкой и оставить для сбраживания при комнатной температуре. Примерно через неделю квас будет готов к употреблению. По мере расходования кваса банку доливают водой. Разбавленный водой свекольный квас употребляют как целебный витаминный напиток, а также для приготовления борщей, свекольников, окрошек.
Если для приготовления кваса используется свекла, выращенная на Вашем собственном огороде без применения каких-либо химикатов, то ее можно не очищать от кожуры - достаточно обрезать верхушку с остатками ботвы и хвостик с мелкими корешками, а затем тщательно вымыть ее.
Таким же способом Вы можете приготовить и свекольно-яблочный квас, взяв на 2 весовых части свеклы 1 часть яблок. Яблоки нарезаются так же как и свекла крупными кусками.
Коктейль акапулько
- 45 гр рома
- 1 1/2 ст л Трипл Сек (ликер с ароматом апельсина)
- 1 ст л сока лайма (или лимона)
- 1 ст л сахара
- 1 яичный белок
- 1 веточка мяты
Соединить все продукты в шейкере (кроме мяты) со льдом и перелить в бокалы. Подавать со льдом и украсить мятой.