Квас хлебный `Блондин`

Требуется:

400 г ржаной муки,
40 г солода,
40 г гречневой муки.

Способ приготовления.
Продукты тщательно перемешайте с добавлением 300 мл воды комнатной температуры. Полученную массу обварите 300 мл кипятка; через полчаса добавьте ещё 300 мл кипятка, и так проделайте 2 раза. Когда вольётся 1 л кипятка,
размешайте, дайте остыть, влейте 150 мл закваски, накройте и поставьте в тёплое место. На следующий день массу разведите сырой водой до получения 5 л кваса. Дайте отстояться и разлейте по бутылкам. Около 300 мл гущи оставьте для следующей закваски. И…
приятного аппетита!

рецепт Квас хлебный `Блондин` прислал шеф-повар Наталья

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Нарезать мелко имбирный бисквит (или любой другой), разложить по бокалам.
Добавить кусочки консервированного манго. Сверху положить слой готового заварного крема (custard) и слой греческого йогурта (или сметаны). Посыпать порезанными и подсушенными орехами пекан.

На заметку:
Манго любимы во всем мире за их ароматные кисло-сладкие фрукты. А в Индии и Гватемале они считаются возбуждающими. Также их связывают с благополучием: листья манго вывешивают в индийских домах во время праздников, чтобы получить благословение, а на Гавайях считается, что если человеку снятся манго, он станет удачливым и богатым. Некоторые люди уверены, что деревья манго могут исполнять желания.

Тейглах с содой

Яйцо - 10 шт. (7 на первую порцию и 3 на вторую)
Мёд - 200 гр.
Сахар - 1 кг.
Водка - 0,5 стакана
Сода - 1/2 чайной ложки
Вода - 2,5 стакана

Яйца взбить, добавить три столовые ложки растительного масла, соду, гашенную уксусом, три ложки сахара, 0,5 стакана водки и столько муки, чтобы получилось тесто средней плотности. Тесто разделать на фигурки.

Приготовить раствор из 2,5 стакана воды, 1 кг. сахарного песка и 200 гр. мёда. Всё размешать, пока сахар полностью не растает, в кипящий раствор опустить все фигурки из теста, плотно закрыть крышку и, не открывая, кипятить 40 минут. После этого каждые 5 минут, быстро приоткрывая крышку, помешивать тейглех, чтобы они не пригорели. Когда изделия приобретут ореховую окраску, шумовкой по одному их быстро вынимают на смоченную доску и посыпают сахаром.

Пока варится первая порция, приготовьте вторую порцию теста (количество продуктов наполовину меньше, чем в первой порции). Вынув последний тейгл первой порции, закладывайте вторую, не добавляя ничего в сироп. Варить тем же способом.

Вторая порция обычно получается более удачной.

Вход на сайт

Квас хлебный `Блондин`

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Имбирный бисквит с манго

Тейглах с содой