На 6 порций:

• 2 кг баранины, измельчить
• 4 крупных луковицы, измельчить
• 0.5 чашки оливкового масла
• 180 гр томат-пасты
• 2 крупных помидора, измельчить
• 1 ст.л. молотой зиры
• 1 ч.л. черного перца
• 1 ч.л. порошка карри
• 1 ч.л. кайенского перца
• 5 зубков чеснока
• соль по вкусу
• 2 сладких перца, измельчить
• 1 крупная ореховая тыква (или желтый кабачок)
• 4 репки, измельчить
• 4 морковки, измельчить
• 500 гр лука, измельчить
• 500 гр картофеля
• 2 чашки кускуса (отваренного)
• 2 стебля зеленого лука, измельчить
• 3 веточки петрушки, измельчить
• 2 лимона

рецепт Кускус с бараниной прислал шеф-повар Ольга Эрастовна

Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер