Куропатки по-браконьерски (Кухня: греческая)

0,5 лимона;
2 молодые куропатки;
4 веточки тимьяна;
4 веточки орегано;
2 лавровых листа;
2 зубчика чеснока;
соль;
перец;
6 тонких ломтика бекона;
оливковое масло;
зелень; ломтики лимона;
жареный картофель.

Разогрейте духовку до 170°С. Натрите куропаток лимоном.
Положите в каждую тушку птицы по 2 веточки тимьяна и орегано, лавровый лист и зубчик чеснока. Посолите и поперчите.
Оберните каждую тушку тремя ломтиками бекона.

Полейте 2 листа фольги оливковым маслом. Заверните в каждый по одной куропатке. Поставьте в духовку.
Запекайте в течение часа, пока куропатки не станут мягкими,
то есть будут легко протыкаться ножом в самых толстых частях и выделять при этом прозрачный сок. Разрежьте каждую куропатку пополам. Полейте соком. Подавайте с жареным картофелем, зеленью и ломтиками лимона.

рецепт Куропатки по-браконьерски (Кухня: греческая) прислал шеф-повар Влад

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Соевые бобы очистить, помыть и замочить в воде на 3 часа. Размокшие бобы разварить на медленном огне. Когда бобы разварятся и шкурка отделится, удалить ее, а в кастрюлю добавить соевый соус, сахарную пудру, масло, патоку, вкусовую приправу и продолжать варить на медленном огне. Когда вода почти испарится, всыпать кунжутные зерна. Блюдо считается приготовленным. Готовую массу держать в посуде, плотно прикрыв крышкой.
Примечание: соевые бобы должны быть одинаковой величины. Лишь в этом случае они равномерно разварятся.

Оладьи картофельные с копченой колбасой

6-8 картофелин
200г копченой колбасы
150г жира
2 яйца
соль
перец.

Картофель мелко натереть, вбить яйца, посолить, поперчить, положить нарезанную соломкой колбасу, размешать. Столовой ложкой класть массу в разогретый жир, обжарить с 2 сторон.

Чтобы оладьи были белыми, в тертый картофель надо положить половину таблетки витамина “С”. К оладьям подать сметану, сливочное масло.

Вход на сайт

Куропатки по-браконьерски (Кухня: греческая)

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Приправа из соевых бобов (кхонътянъ)

Оладьи картофельные с копченой колбасой