• На 1 кг. тыквы, 
• 1 стакан молока,
• 1 ст. ложка муки,
• 2 чайные ложки сухарей,
• 2 ст. ложки масла.

• 3 ст муки,
• 200 гр масла,
• 1 яйцо,
• 1 ст л уксуса

Для крема:

• 1 стакан молока,
• 2 яйца,
• 1 стакан сахара,
• 200 гр масла.

На стол высыпать муку и порубить в нее холодный маргарин. Затем в граненом стакане смешать яйцо с 1 столовой л уксуса и кипяченой водой, в общем объеме должно получиться 3/4 стакана - это регулируется водой). Постепенно выливать сместь в муку и замешивать тесто. Тесто должно получиться мягким и не прилипать. положить в холод, как минимум на пол часа.

Крем: здесь нужно заварить 1 стакан молока, 2 яйца и 1 стакан сахара, причем на медленном огне и постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись. Кипятить минут 10-15, помешивать, снять и остудить. Потом добавить масло и взбить до кремообразного густого состояния.