• 100 гр сливочного масла, смягченного
• щепотка сахара
• щепотка соли
• 1 веточка кервеля
• 1 веточка петрушки
• 800 гр замороженного зеленого горошка
• 3 маленьких кочана зеленого салата (gem lettuce), порезанных на 4 части
• 850 мл овощного бульона

Сочетание зеленого горошка и зеленого салата - прекрасный гарнир на французскую тему.

 

1. Поместить масло, соль, сахар, травы и горошек в сковороду и аккуратно перемешать. Затем аккуратно положить в сковороду салат и вылить бульон.

2. Медленно довести до кипения, накрыть и тушить на маленьком огне около 30 мин. Приправить и подавать немедленно.

• 2 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 литра молока
• 1 стакан муки
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка растительного масла

2 яйца взбить с сахаром, добавить молоко, соль, масло - все смешать.
Далее постепенно добавлять муку до получения однородной смеси.

Выпекать на предварительно разогретой сковороде, равномерно распределяя жидкость по ее поверхности (на 1 блин приблизительно 1/2 половника смеси).

Можно подавать со сметаной, шоколадным соусом, сгущеным молоком, мороженым, фруктами.