Курица с овощами.

  • куриный бульон 2 шт.
  • филе грудки цыпленка 2 шт.
  • белое сухое вино 200 мл
  • лук-порей 1/2 стебля
  • морковь 1 шт.
  • кабачок 1 шт.
  • курага 50 г
  • горошек зеленый 50 г
  • чеснок 1 зубчик
  • молотая гвоздика 1/4 ч. л.
  • сливочное масло 80 г

 

Чеснок пропустить через пресс, перемешать с молотой корицей и гвоздикой. Натереть полученной смесью промытые куриные грудки, накрыть и поставить в холодильник на 2 часа. Обжарить куриные грудки в хорошо разогретом масле с обеих сторон е течение 5 минут. Развести куриные бульонные кубики в 1 стакане кипятка. Морковь, лук-порей и кабачок вымыть и нарезать кружками. Уложить в кастрюлю обжаренные куриные грудки, морковь, кабачок и курагу. Залить приготовленным бульоном и стаканом вина. Тушить на медленном огне 20 минут, затем добавить лук-порей, зеленый горошек и довести до готовности еще в течение 10 минут.

рецепт Курица с овощами. прислал шеф-повар Ярмоленко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Икра из буряка

  • Буряк 3-4 шт
  • Лук - 5-7 шт.
  • Томат - 3-5 ст. ложки,
  • Соль
  • Растительное масло,
  • Уксус по вкусу
  • Специи


Буряк отварить и смолоть на мясорубке (или натереть на мелкой терке). Лук пропустить через мясорубку и поджарить в растительном масле до золотистого цвета. Добавить буряк, посолить. Потушить 10-15 мин. Заправить томатом и тушить еще 10 мин,затем добавить уксус по вкусу. Охладить.


Уэльский рейбит - гренки с сыром

  • 6 толстых ломтиков батона,
  • 240 г тертого твердого сыра,
  • 3 столовые ложки сливочного масла или маргарина,
  • 1/8 л пива,
  • 0,5 чайной ложки красного молотого перца,
  • 1 чайная ложка горчицы,
  • 1-2 желтка. 

 



Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон. Растопить масло на слабом огне и, постоянно помешивая, добавить сыр и пиво, затем приправить красным перцем и горчицей. Желтки взбить и, помешивая, также влить на сковороду.
Еще раз разогреть на огне, но не доводить до кипения. Полученную массу намазать на гренки и поставить на непродолжительное время в духовку.