• На 400 г мяса (мякоти):
• 400 г айвы,
• 1 луковица,
• 2 ст. ложки сливочного масла,
• соль и перец по вкусу.

Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить до образования корочки, переложить в кастрюлю, залить водой (или бульоном) так,
чтобы она покрыла мясо, и тушить около часа. Затем в кастрюлю положить очищенную от кожицы и сердцевины и разрезанную на дольки айву, добавить обжаренный лук, соль, молотый чёрный перец и тушить до готовности.
При подаче на стол рекомендуется посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, укропом.

• 3 варёных картофелины,
• 2 варёных морковки,
• 1 вареный окорочок,
• 1 банка МАРИНОВАННЫХ грибов,
• 100 грамм сыра (типа Гауда, Эдэм)
• 3 варёных яйца,
• майонез,
• лук.

мы с мужем были в одном очень хорошем ресторане и я попробавала там этот салат, и он мне очень понравился. теперь я его часто делаю сама дома.

 

Выкладываем слоями: слой натёртой картошки- майонез слой натертой морковки -майонез, следующим слоем положить порезанную на кусочки курицу, посыпать её небо льшим количеством мелко порезанного лука, промазать майонезом, порезать не сильно мелко грибы-майонез, затем посыпать тертым сыром-майонез, потом тертыми яйцами. Желательно потереть сначало белок, а потом украсить желтком, зеленью и оливками.