Креветки тушеные

  • 2 кг креветок
  • 1 головка чеснока
  • пучок зелени петрушки
  • 50 г сливочного масла
  • 1 коф. ложка соли
  • 1 коф. ложка молотого черного перца

 

Очистить и растолочь чеснок, мелко нарезать зелень петрушки. Растопить сливочное масло в большой сковороде, добавить чеснок, зелень, соль и черный перец, положить креветки, налить 1/2 стакана воды, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 10 минут, время от времени помешивая.

рецепт Креветки тушеные прислал шеф-повар Некто


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Ромовая баба - 2

Для теста
  • 1 кг муки
  • 2 ст. молока
  • 7 яиц
  • 1,5 ст.сахара
  • 300 г масла
  • 3/4 ч. л. соли
  • 200 г изюма
  • ваниль
  • 50 г дрожжей
Для сиропа
  • 1/2 ст. сахара
  • 1 ст. воды
  • 4-6 ст. л.виноградного вина
  • 1 ч. л. ромовой эссенции


 В одном стакане теплого молока разведите дрожжи. Прибавьте 3 стакана муки и замесите густое тесто,
скатайте его в шар и сделайте с одной стороны 5-6 неглубоких разрезов, теперь опустите тесто в кастрюлю с теплой водой,
накройте крышкой и поставьте в теплое место.
Через 40-50 минут, когда тесто всплывет и увеличится в объеме вдвое, выньте его и положите в посуду для замешивания, прибавьте стакан теплого молока, соль, яичные желтки, растертые добела с сахаром и ванилином, яичные белки, взбитые в пену; все перемешайте, добавьте остальную муку, масло и вымесите тесто.
Тесто не должно получиться густым, накройте его и поставьте в теплое место. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, добавьте в него изюм, перемешайте и разлейте тесто в формы для куличей на 1/3 высоты. Формы с тестом накройте салфеткой, поставьте в теплое место и оставьте подходить. Когда тесто поднимется на 3/4 формы, осторожно, ре встряхивая, поставьте их в нежаркий духовой шкаф примерно на 50-60 минут.
Во время выпечки осторожно поворачивайте форму, чтобы бабки равномерно поджарились со всех сторон. Но Вы должны быть предельно осторожны, так как даже при небольшом толчке тесто может осесть, и середина будет пустой. Готовность ромовой бабки определяется с помощью лучинки. Ее нужно воткнуть в бабку и посмотреть - если вынутая лучинка будет сухая, то кулич готов, а если на лучинке будет тесто, то бабка сырая.
Готовую ромовую бабку выньте из формы и положите боком на блюдо,
а когда остынет, облейте сиропом с вином, осторожно поворачивая на блюдце, чтобы сироп впитывался со всех сторон; после этого поставьте на блюдо, дайте немного обсохнуть, а затем переложите на другое блюдо, накрытое бумажной салфеткой, и подавайте на стол.


Запеканка творожная с яблоками

  • 2 яблока
  • сок 1/2 лимона
  • 2 ст.ложки сахарной пудры
  • 1 ст.ложка коричневого сахара
  • 20 г. орехов
  • 1 ст.л.манной крупы
  • 150 г творога
  • 1/2 пакетика разрыхлителя
  • 1 ч.л. сливочного масла
  • панировочные сухари. 

 

 

 



Яблоки очистить, натереть на крупной терке, сбрызнуть лимоном,
добавить сахар, лучше коричневый. Мягкий творог взбить с яичным желтком , сахаром , толчеными орехами, манной крупой,
разрыхлителем и остатками лимонного сока. Положить в эту массу взбитый белок и яблоки. Размешать и положить в форму для запекания, промасленную и посыпанную сухарями (если есть опасность прилипания ко дну) . Выпекать 35-40 минут.
Время приготовления 40 мин.                                                                                                                                                                                                              На4 порции