• 1 пакет тортеллинни (250 гр)
• 3 ст. л. сливок (не густых 40%) ,
• 50 г cыра “Пармезан”,
• 100 г обычного сыра,
• примерно 100 гр ветчины,
• соль,
• белый молотый перец,
• молотый мускатный орех,
• масло или маргарин (для формы).

1) Порезать мелко ветчину на кусочки.
2) Натереть сыр оба сыра.
3) Сварить тортеллинни в кипящей подсоленной воде (примерно 8 минут).
4) Смазать форму для запекания маслом.
5) Подогреть основательно сливки, не дать им закипеть и поперчить молотым белым перцем (1-1/2 чайной ложки), добавить чуть-чуть молотого мускатного ореха.
6) Перемешать тортеллинни с ветчиной, сыром.Высыпать их в форму и залить сливками.
7) В разогретую духовку (175-200 град) поставить тортеллинни и запекать 30 минут (следить что бы не сильно потемнели, можно накрыть фольгой) .

 

Это блюдо очень просто готовить и оно очень вкусное.
Приятного аппетита!

• грибы белые или шампиньоны - 500 гр.,
• Сметана - 1 стакан
• масло сливочное - 100 гр
• Яйца - 2 шт
• Мука - 1 столовая ложка
• соль
• уксус

 

Грибы порежьте соломкой, ошпарьте горячей водой с уксусом, обжарьте на масле до мягкости.
Поджарьте без масла муку и добавьте в нее грибы, все перемешайте и выложите в плоскую посуду. Взбитые яйца и соль смешайте со сметаной и залейте грибы. Запекайте в духовке.