Тесто:

• сметана 2 стакана
• сахар 2 стакана
• мука 2 стакана
• яйца 6 шт.
• сода 0,5 ч. л.
• соль

Крем:

• сметана 2 стакана
• сахар 8 ст. л.

Из теста выпекаются маленькие кружочки как оладушки. Обмакнув каждый оладушек в крем, выложить их друг на друга на поднос горкой в виде шишки. Поскольку этот рецепт исполняется при наличии сметаны, то в качестве крема можно использовать ее же,
перемешанную с сахаром. Можно, также сделать заварной крем,
масляный, или взять обыкновенную сгущенку.

• 1 карп
• 1,5 кг квашеной капусты
• 1 стакан подсолнечного масла
• 1/2 стакана риса (крупы)
• 1/2 лимона
• черный молотый перец
• соль

Hашинковать помельче квашеную капусту и потушить с 1/3 стакана подсолнечного масла. Когда капуста станет мягкой, прибавить рис и налить 1 стакан горячей воды. Тушить смесь, пока не выпарится вода, затем переложить ее на противень.

 

Посыпать черным перцем и положить сверху очищенного и промытого карпа, которого предварительно надо посолить и смазать лимонным соком. Полить карпа 2-3 ст. ложками подсолнечного масла.

Hалить 1/2 стакана воды и запечь в умеренно горячем духовом шкафу.